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羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。自己买羊肉动手做羊肉串, 香辣美味, 很简单哦。     材料。 羊肉，盐，花椒，洋葱，孜然粉，辣椒粉，植物油，竹签子。 做法。  1，羊肉备用。  2，羊肉切成小块。  3，加入盐调味。  4，加花椒和洋葱抓匀腌渍。  4，竹签子，辣椒面和孜然粉备用。  6，用竹签子把肉串起来。  7，都串好了。 7，把羊肉串放到烤架上。 8，烤箱220度预热，羊肉串刷上植物油。 9，放进烤箱，底下放接油盘，220度烤约10分钟，中间要刷油。 10，烤好了，拿出。 11，辣椒粉和孜然粉拌匀。 12，用小勺洒在羊肉串上即可。 13，美味尽情享用。 油滋滋的羊肉串是不是很诱人呢。。
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