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白酒的发展历史至今已有上千年的历史，一路走来也曾有过低谷，但仍然受到了不少酒友的喜爱，尤其是酒所衍生出来的酒文化，深刻的印在了人们的心里，尤其是在今天，在日常生活中也离不开它的存在。
在寻常百姓的餐桌上，在生意交谈的场所中，白酒都扮演着极其重要的角色，在日常生活对白酒的需求量逐渐增大，而市场上的白酒种类也增多，从而也引发了不少的市场乱象，尤其是不少劣质酒和冒牌酒更是数不胜数。 而作为普通的消费者有时候确实防不胜防，所以在买酒的时候怎样去辨别好坏酒是很重要的，而在网络上也有不少分辨的方法，最近最为热门的方法，就是往酒中加入一滴食用油，好坏一试便知，那么这种方法究竟是否有用？下面看看行家怎么说。
首先，来看看往酒中加入食用油的操作方法： ▶先看一下这个辨酒法的具体操作： 第一步，拿出一瓶经常喝的酒，倒入杯子里并静置6分钟左右，让白酒达到与房间内差不多的温度，酒质达到稳定。 第二步，往酒中滴1滴食用油，然后再静置一会。
第三步，细看酒与食用油间的反应。一般会出现3种情况： 第1种情况：食用油漂浮在表面，难以下沉 这种情况说明酒是酒精勾兑酒。由多种添加剂加工混合成的酒精酒，密度比油的大，按照物理学知识，油会在酒水表面漂浮。 第2种情况：食用油下沉到酒底，但油滴扩散的很快 这种情况代表酒是纯粮的，但品质不是太好。酒的密度比食用油低，但酒体有其余杂物，造成油扩散速度很快。
第3种情况：食用油下沉且油滴均匀扩散 这种情况说明酒是优质纯谷粮酒，可以放心喝。扩散均匀表明白酒中多余杂质含量很少，所以才能做到扩散均匀。 想知道自己常喝的酒到底是啥样的酒友，可以自己在家测验一下，轻易就能得出结论。 不过这个法子也存在缺点，就是酒得先属于自己，才能验证好坏。
▶而酒圈还有2种稍简单的法子，一并分享给大家，可以结合着使用： 方法1：看配料表法 这个很简单，不用打开包装，在外包装处看有无“食用酒精”这几个字就行。只有水+谷食的，是优质纯谷粮酒，有这4个字的，是酒精酒。 方法2：看质量等级法
只要记住一点就行：优级>一级>二级。 也有酒友认为验证、挑选太麻烦，所以笔者今天直接给大家推荐2款符合条件的好酒。价格实在，酒友对它们的评价很高，口感也很有自己风格，爱酒人士可以了解一下。 邓志强作品酒 说到真正的年份白酒，这款必须在名单上，经过几十年的继承，酒厂不断吸收优质的酿造技术，并进行改进，最终向我们展示了优质廉价的浓香型白酒。 邓志强作品酒以酿酒大师邓志强命名，邓志强是五粮液的酿造大师、创始人、开山鼻祖邓子均的孙子，多年来邓志强研究五粮液的秘方，继承祖训，对白酒的酿制过程严格把关，致力于酿制出适合老百姓的纯粮口粮酒。
此酒酒香醇厚，酒花密集，打开盖子闻起来香，优雅醇厚，入口非常舒适，舌尖能明显感觉到粮食香味、蜂蜜香味和花果香味复合香味，味道非常丰富，喝到胃里，全身温暖，甜味和粮香味，非常宜人。 虽然价格实惠，但酒质相对较好，个人认为是口粮酒的最佳选择。 遵仁台 这款遵仁台白酒是53度的酱香型白酒，来自贵州的茅台镇，是一款纯粮食酒，不添加任何杂质的一款纯粮酒，品质方面足够让人放心。
我们普通的酒友喝酒可能就是看看口感，可专家就不一样了，遵仁台已经获得了专业品酒师们的认可，他们从专业的角度出发对其做了现场评定，专家们从这款白酒的颜色、口感、味道等角度出发，并给它们都打出了非常好的分数，专家们一致认为它是一款好的白酒。 从味道上来说，纯天然的酿造造就了它独特的品质，品一口就可以尝到多层次的体验，刺激性比较小，入喉舒服，酒体醇厚，酱香突出，淡淡的焦香味加持下，回味无穷。喝完一顿酒，酱香、陈香、杯香久久环绕，不辣口，不上头。 |
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