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“护眼王”被发现,胡萝卜南瓜靠边站,家中小孩多吃它,视力身高双丰收

 小敏的图书馆 2023-04-26 发布于山东

不知道你们家的小孩啥样,我家2个孩子放学回来就想要看电视,玩手机,玩起来就没完,说还不愿意听,这也是为什么现在的孩子早早就戴上眼镜的原因之一。

随之而兴起的便是近视眼矫正手术,虽然效果比较明显,但是需要长期呵护,稍不注意便会复发,人们常说:“预防大于治疗”,我们一定要从平时下手,尽量缓解这个问题,首先乘车、走路、躺着的情况下不要看书,看上20分钟就要休息休息,眺望一下远处的风景,缓解眼睛疲劳,看电子产品,也要注意光线和距离,控制使用时间,保护眼睛健康。

其次我们可以通过食疗的方式来缓解,“护眼王”被发现,胡萝卜南瓜靠边站,家中小孩多吃它,视力身高双丰收。

一、豌豆

豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可保护视力,尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的患者。

推荐食谱【豌豆炒肉】

1、准备适量的去壳豌豆,准备一坨瘦肉,先切片后切丝,再切丁,然后剁成肉泥,肉泥尽量剁细一点。

2、配料准备三颗大蒜,用菜刀拍一下,就这样大蒜子能轻松去皮,然后切碎即可。六个小米辣切碎。

3、一切准备就绪。起锅烧水,水开后倒入豌豆焯水。加入一点盐,豌豆断生即可,倒出沥水。

4、另起锅烧猪油,用油润一下锅,油温烧至六成热,稍微冷却一下,再放入肉泥,关小火把肉泥炒散,加入蒜米炒香,放入小米辣,大家也可以用剁椒煸炒出辣味,加一勺蚝油、生抽,一点点酱油,炒至肉泥上色,再倒入豌豆翻炒,加一点盐调味,大火翻炒均匀,就可以出锅装盘,简单又好吃的豌豆炒肉沫就做好了。

二、菠菜

菠菜中含有的丰富的胡萝卜素,食用后可在人体内转化成维生素A,具有维护正常视力、保护上皮细胞健康的作用。菠菜还富含叶黄素,而叶黄素是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素,适当食用有助于预防视网膜黄斑变性,可帮助恢复视力。

推荐食谱【凉拌菠菜】

1、一把菠菜清洗干净根部营养丰富,尽量保留。

2、再搭配一些胡萝卜丝,两个鸡蛋摊成蛋饼,也切成丝。下面来拍上几瓣大蒜,拍扁后剁成蒜末,两根小米辣切成辣椒圈,切好后放入碗中,浇上一些热油,激发出香味。

3、接着加入食盐、白糖、味精、生抽、米醋,再来一些香油,搅拌均匀备用。

4、锅中烧水,加入一些食盐和食用油,水开后先将菠菜的根部烫上十秒钟。再将它们整个的放入锅中。再次水开后捞出放入凉白开中过凉。接着再来焯烫胡萝卜,同样是再次水开,放入凉白开中过凉。

5、晾凉的菠菜挤干水分,切成小段,切好后放入拌菜盆中,加入胡萝卜丝、鸡蛋丝,倒入调好的料汁,翻拌均匀。喜欢吃花生米的我们可以加入一些熟花生米,再一次的拌匀即可装盘。这样一道凉拌菠菜就做好了。

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