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饮食指南:柠檬水的好处——什么是真实的,什么是炒作?

 东方说美食 2023-04-27 发布于山东

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在网络上快速搜索一下柠檬水的好处,就会发现好多文章或视频中声称它可以促进消化、排除体内毒素、具有抗菌特性、有助于减肥、平衡身体的pH值并且对皮肤有益。那么,喝柠檬水有什么好处呢?

事实上,几乎没有研究表明在水中加入柠檬汁或柠檬片可以获得神奇的健康益处。虽然柠檬和水分别对健康有益——所以把它们放到一起制作成柠檬水饮用也是有道理的——在这个过程中,名人和社交媒体影响者传播了这样一种观点,即用一杯柠檬水开始新的一天会有益于我们的健康状态呈指数级增长。

让我们深入了解网上流传的每项声明背后的事实。

什么是事实,什么是炒作

1、声称:它可以帮助你减肥

不要轻易相信任何声称一种食物或饮品可以帮助您减肥的说法。迄今为止,尚无可靠的研究支持饮用柠檬水有助于减肥的观点。然而,研究确实表明喝水可能有助于减肥。

喝水可以通过支持水合作用、增加能量和帮助调节新陈代谢和消化来帮助体重管理。然而,在水中加入柠檬并不能使其在提高燃烧脂肪的速度和效率方面具有优越性。

2019年的一篇评论中,研究人员研究了包括各种减肥策略的研究:增加每日饮水量、用水代替高热量饮料以及进食前饮用水。这三种策略都在一定程度上减轻了体重,平均减轻体重的百分比为5.15%。最有效的干预措施是用水代替高热量饮料。

水还可以在没有任何卡路里的情况下让您饱腹,因此,正如这篇评论所暗示的那样,饭前喝一杯水可能会减少您进食的食物量,这是有道理的。但关于饮用水是促进新陈代谢还是增加卡路里燃烧的研究结果大不相同。

2、声称:这对您的皮肤有好处

喝柠檬水对皮肤有好处吗?柠檬和水都可以改善您的皮肤,但您不必将它们一起食用。

柠檬和其他柑橘类水果一样,富含维生素C,这对胶原蛋白的产生至关重要。胶原蛋白负责皮肤的弹性和强度。根据研究,维生素C是一种强大的抗氧化剂,可以中和皮肤中因空气污染和紫外线辐射而产生的自由基。

一整颗柠檬的汁可提供每日所需维生素C的20%~25% ,但一个楔形柠檬仅提供每日所需量的2.5%~3%。将其与1杯草莓进行比较,可提供每日维生素C摄入量的 108%~130%。请注意,成人维生素C的每日摄入量为75~90毫克,具体取决于您的性别。

您的皮肤是一个器官,您的所有器官都需要水才能正常运作。如果您没有饮用足够的水,您的皮肤可能会失去弹性。充足的水分似乎也能增加角质层(皮肤最外层)的水合作用水平。这导致干燥和粗糙的临床症状减少,以及皮肤的延展性和弹性增加。

无论您是否想要拥有看起来更年轻的皮肤,保持水分来保持最佳健康状态都不会出错,因此请检查您的尿液是否呈淡黄色。如果不是,则可能表明您没有喝足够的水

3、声称:它对身体有碱化作用

柠檬水对我们的身体有碱化作用的想法完全是一个谣言。我们吃的食物没有能力改变我们血液的pH值,而我们的肾脏可以确保这一点!

在调节pH值方面,身体是一台运转良好的机器,并且始终致力于维持体内平衡。虽然食用更碱性(碱性)或酸性的食物可能会暂时改变尿液pH值,但对血液pH值没有影响。重要的是要注意,所谓的“碱化饮食”之所以健康,可能仅仅是因为它强调营养丰富的天然食物,而不是因为它改变了身体的化学成分。

您应该喝冷的、温的还是热的柠檬水?

热柠檬水有什么好处?温柠檬水有什么好处?如果凉了喝会怎样?

这并不重要热饮可以放松心情。事实上,温热的液体有助于刺激消化并促进消化——无论是温水、茶还是咖啡。没有确凿的证据表明在特定温度下饮用柠檬水是最佳的

有负面影响吗?

柠檬中的酸可能对牙齿造成问题。柠檬含有柠檬酸,过多的酸会磨损牙釉质。如果您经常喝柠檬水,请考虑用吸管喝。

对于某些人来说,早上空腹喝酸性饮料可能会导致胃肠道不适。否则,喝一杯柠檬水不会造成任何重大风险。

柠檬水是否计入每日饮水量?

是的。保持适当的水合作用对于最佳身体机能至关重要。充足的水摄入量是新陈代谢、消化和营养运输的关键。有些人不喜欢水的味道或觉得水很乏味,因此加入柠檬提味可以帮助增加水的摄入量。

小编有话说

柠檬水的好处被夸大了,但饮用它几乎没有风险——除了可能腐蚀牙釉质。如果您喜欢用柠檬水开始新的一天,那就去吧。

如果您不喜欢白开水的味道,这是保持水分的好方法。只是不要指望您的体重、皮肤或身体化学会

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