五种天然食物，帮你给肝脏“洗个澡”

人体的毒素和废物的代谢、胆汁和激素的分泌、脂肪和营养物质的转化都需要肝脏的参与，所以肝脏很容易“不干净”。

经常熬夜、吸烟酗酒、易怒压力大、饮食不规律等等，都会影响肝功能正常运作。

为什么很多人用各种方法去补肝，但却效果甚微，那是因为肝脏本身不净，再怎么养也没用。

很多人都忽略了最重要的一步，先给你的肝脏“洗个澡”吧！多吃这几种食物，帮助肝脏解毒。

01

乌梅

乌梅能加强肝脏的解毒能力，含有大量有机酸，具有敛肝的作用，能够和肝气、养肝血。

《黄帝内经》中记载“酸入肝”，乌梅味酸，对肝脏有益处。

推荐食谱：乌梅子酱

准备乌梅干、山楂干、甘草、洛神花、陈皮和冰糖；

把全部材料放入锅中，倒入适量的水，浸泡最起码一个小时，切记不要用铁锅；

浸泡好后，大火煮开，小火再煮30分钟。开锅后滤出汤汁，把所有冰糖放入汤汁；

放凉后倒入容器，放冰箱储存。冰镇好之后即可享受美味啦。

02

葛根

葛根中的大豆甙可以加速酒精分解，如果平时有饮酒习惯，多吃些葛根有助于减少酒精对大脑和肝脏的伤害。

葛在古代就应用甚广，葛粉和葛花用于解酒，在现代其对于对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。

葛根粉可以直接热水冲服，注意最好在饭前吃，保护胃黏膜。而且不用每天吃，以免造成体寒。

参考食谱：葛根红豆糕

200克红豆泡一晚，加入1200ml纯净水，电饭锅蒸饭功能40分钟；出锅后红豆过滤备用，300ml红豆汤备用；

用搅拌机放入100克葛根粉、60克蜂蜜，140ml纯净水冲调搅拌至无干粉粒；

慢慢倒入300ml红豆汤继续搅拌均匀，不要一下都倒入，不然会有局部凝固，都倒入后搅拌均匀；

盖保鲜膜蒸20分钟，不盖保鲜膜的话红豆糕表面会滴进不少蒸馏水，影响表面凝固；

散热至室温后，放冰箱冷藏两小时，取出切块装盘，即可享用。

03

葡萄

葡萄内含有大量黄酮类化合物，可以起到燃烧脂肪的作用。

中医认为葡萄性平、味甘酸，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

推荐食谱：葡萄作为新鲜水果，直接吃就非常美味。

04

胡萝卜

胡萝卜中富含胡萝卜素，进入身体后会消化分解成维生素A，维生素A能够保护肝脏，从而有预防肝脏疾病的作用。

《岭南草药志》曾对胡萝卜的药效作用做过记载，胡萝卜具有健脾和中，滋肝明目的功效。

另外，胡萝卜的叶子也大有用处，它更是可防治水痘与急性黄疸肝炎。

推荐食谱：胡萝卜丸子

将胡萝卜切丝，加鸡蛋、盐、五香粉、葱、香菇，用手抓匀；

加入面粉，搅拌成有粘性的团，再分成一个个小丸子；

热油，中火下锅炸丸子，炸至金黄定型即可，非常美味，值得一试。

05

玉米

玉米中的营养物质比较全面，玉米中还饱含亚油酸可以抑制脂肪沉积，对缓解脂肪肝也有益处。

此外，玉米须也有着泄热通淋，平肝利胆的功效，平时饮用一些玉米须茶也是不错的。

推荐食谱：什锦玉米

肉末切碎，黄瓜，火腿肠切碎；玉米剥粒，过水煮开，晾干；番茄去皮，切块；

先炒肉末，加生抽，加入番茄，炒成汁，加入其他火腿肠，黄瓜，玉米爆炒出锅即可。