闲来无事，春水煎茶

山泉煎茶有怀

唐 白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

儿时不懂喝茶，

最爱捧着白开水大口饮下，

最好再有一瓶甜滋滋的饮料，

总之什么饮品都比又苦又浓的茶汤好。

如今年岁渐长，

以前最为不屑的那口茶，

却成了杯中常客。

春茶新采摘，犹有玉人香。

如今时节，茶树芽尖儿正嫩，

“春尝一口鲜”，

经历了冬藏春生的茶树，

茶香最当浓郁。

春茶一味，季节限定，

既然天公有心于春日赐予茶树嫩绿新芽，

那爱茶人自然不可辜负。

闲时冲上一盏香茗，

只道是，

闲来无事，春水煎茶。

01

品茶，品的是心境

人生有许多事情，

正如船后的波纹，

总要过后才觉得美。

余光中

每一个时代都有忙中偷闲的人，

他们或因失意，

或因动荡，

或是心甘情愿自得其乐，

在茫茫俗世中，

寻得自己的一方净土。

距今七百余年的元朝，

在同一个盛放的春日，

散曲家张可久，

取了山中新解冻的春水，

一方小炉，

温火烹煮一壶春茶。

数间茅舍，藏书万卷，投老村家。

山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

千古岁月，江山更迭，

张可久生于南宋，

入仕之时却已是元朝，

家国情怀困扰着他，

他始终无法面对故国破碎的现实，

又放不下自己满腹才华，

于是一生都在时隐时仕之中度过。

所幸，还有茶陪着他。

山中不知岁月愁，

日头正好，新火正旺，

红泥小炉飘茶香，

春茶入喉，

三千烦恼尽数抛诸脑后，

此刻，只有茶香满口。

品茶，品的是心境，

若不拿出一颗止水的心，

只恐品不出氤氲茶汤的香气，

白白浪费一盏好茶。

不如挪出一个午后来消遣，

翻开闲书几页，

沏上春茶一盏，

春风有信，杯中有味，

不负韶华三月天。

02

陪你喝茶的人，也很重要

饮茶一事，

一人固然自得其乐，

但偶尔，

生活也需要一些别样生趣，

来给平淡茶香增添一味人气。

《红楼梦》第四十一回，

贾母领着刘姥姥来妙玉的栊翠庵吃茶，

众人聚在一起时，

妙玉却单单只把宝钗和黛玉二人“衣襟一拉”，

拽到了耳房里，

单独吃梅花雪烹出的茶，

被宝玉瞧见了，

还打趣道“你们吃体己茶呢！”

携友饮茶一事，

不在人多，只在心意相通。

曾听过一个极浪漫的故事，

李清照和丈夫赵明诚都喜爱读书，

每尝饭后烹茶时，

便互相提问书中词句典故，

答中才有茶喝。

只是获胜者往往过于兴起，

将茶水漏了满身，

反而没得饮了，

只留满室茶香。

以至于后世纳兰容若化用此典故，写到

“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。”

春梦方醒，泼茶香满室，

多美的意境，

春茶一叶，

从抽芽到采摘炒制，

再到融入一碗泉水中，

被沸腾温度激发出珍藏了一个冬日的芬芳。

春茶，

不仅只是一盏清汤，

更是要经你之手，

替你邀得一位深知茶味的久别故友，

在你与知己谈笑间，

化作入喉甘香，

酝酿出这份春日独有的盛情。

03

闲来无事，茶里寻春

武夷山上生春茶，武夷溪水清见沙。
含溪嚼茶坐盘石，怅惆欲趁西飞霞。

春茶二字，既有“春”在，

便理应从春中来，

最终回到春里去。

很喜欢沈复在《浮生六记》里写的一则趣事，

他说，春日里菜花金黄，

想要约着朋友两三去赏春，

可惜饭食如何携带成了一大难关。

好在妻子芸娘聪慧，

找了街头卖馄饨的商贩挑担同行，

可以随时加热餐饭，

最关键的，是可以烹茶。

于是当日，

芸娘特意带了一个砂罐，

架在炉子上，

加柴火煎茶，

一时茶水翻滚，茶香四溢，

众人对着遍地黄花，

身边蜂蝶乱舞，

炉中暖茶烹肴，

无人不惬意，无人不满足，

陶然而忘归矣。

眼前是春花烂漫，

手中是茶香馥郁，

试想，这是何等风雅安逸，

满园春色尽在身侧，

清茶一盏，

便是春味无限。

春来一季，心生欢喜，

于是人们酝春为茶，道得是

“且将新火试新茶，诗酒趁年华。”

细细一品，

竹炉沸翠汤，

香气中仿佛有清晨露珠的甘美，

和旺盛纯粹的青草香，

那是春的气息。

半生寻春，

春，在杯中，

等你，共赴一场春天的茶事。

苏东坡曾说，

“宁可食无肉，不可居无竹。”

依我看，在春天，

这句话可以改成：

“宁可食无肉，不可饮无茶。”

在平淡春日里，闲泡一壶春，

一茶一语不喧嚣，不声张，

茶气缥缈中不动声色，细嗅蔷薇，

人，不由自主地慢了下来，

再忙的日子，

也能在茶中寻得一份安宁。

红尘太纷扰，

唯有袅袅茶香不需要刻意追求。

春日，来饮茶吧，

许一半茶香，一半时光，

月亮与六便士，

皆随着一口热汤，

缓缓入喉。