绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,茶叶品类众多,全国各地广泛种植。 也是饮用最为广泛的一类茶,由于完全不发酵,所以性寒凉。 白茶因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 是中国茶类中的特殊珍品。 黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。 最大的特点是“黄叶黄汤”。 青茶又称乌龙茶,是中国独有的一种茶类。 去绿茶之苦,又无红茶之涩,介于红茶和绿茶之间,性和不寒,久藏不坏。 世界上最早的红茶由中国明朝时期武夷山的茶农发明,名为 “正山小种”。 1610年流入欧洲,并被带入英国宫廷,从此迅速走红。 黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。 唐德宗贞元年间,约785-804年。 六大茶根据不同的制作工艺又细分如下。 【本文由 胡西喝起来 发布,2023年4月23日】 |
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