大米比药好

大米比药好,中医博士告诉你怎么吃饭！

《黄帝内经》里说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。

《神农本草经疏》把大米奉为“五谷之长”，说“粳米，即常食之米也，感天地冲和之气，同造化生育之功，为五谷之长，人相赖以为命者也”。

苏东坡说：“夜饥甚，吴子野劝食折粥，云能推陈致新，利隔益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”

在《诗经》《吕氏春秋》等书中，稷（小米）、黍（黄米）、麦，甚至大豆出现的次数都比稻多。但到了明代，据宋应星在《天工开物》中估算，当时全国的粮食中，稻占十分之七，已高居粮食作物的首位。

《本草纲目》说：“安谷则昌，绝谷则亡。”

张仲景说：“人受气于水谷以养神，水谷尽而神去。”

《名医别录》提到大米可以补益人体正气，具有消除烦扰等功效。

《冯氏锦囊秘录》说大米“自上古圣人树艺至今，不可一日无此也。禀土德之正，其味甘、淡，性平、无毒。虽专主脾胃，而五脏生气血脉精髓因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤固之而强健。”

《医药六书药性总义》赞道：“粳米粥为资生化育坤丹。”

清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米饮代参汤，每收奇绩。”

清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中说：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地。”

大米属于种子类的粮食。而一粒种子可以孕育出一个新的生命，既然如此，大米所含的营养成分是比较全面的，足以支持新生命的诞生。

大米调节心理问题.

在很多医案中，患有心理疾患的现代人，普遍有吃主食很少或不吃主食的习惯。

大米有通经络的功效，能够使心经免受诸多邪气干扰，能够使心经时常保持畅通，人的心理状态自然而然就会调整好。

早餐：两大碗大米粥，不吃其他东西，包括各类凉拌小菜、咸菜。

午餐：一大碗大米饭，菜以清炖的蹄筋、青菜为主。先吃菜，再吃米饭。在吃米饭期间，不要伴以任何菜汤等，吃完米饭也不要再吃其他东西。

晚餐：同早餐。

上述三餐之外，如果口渴，请喝米汤。任何其他东西都尽量少吃，最好不吃。

按照这样的饮食，坚持两个月以上，精神状态就会面目一新。

有很多人在采用“多吃米饭少吃菜”的饮食方式后，睡得很踏实，这些人年龄不同，睡不安稳的原因各异。

人爱冲动的原因是火气扰心，这火气本来应该在三焦经和胆经中正常运行，以保证人体的正常体温、消化食物等。但因为种种原因，它走错了经络，窜入心经的经络中，导致人动辄为了一点小事就抓狂、怨恨、抑郁。

由于大米能让各经经气回归原位，所以，理论上它是治疗火气扰心所致心理疾病的最佳良药。

大米可代替母乳.

大米含有丰富的营养，特别是米汤为大米的精华，充满生命力，而且由于其成分天然，对婴儿来说是仅次于母乳的最好食物。另外，国人的心气偏弱。米汤与心“同气相求”，可以很好地补益心，所以用米汤喂养婴儿效果很好。

浓米汤治吐奶.

有些孩子呕吐是自身气机郁堵、经络不畅导致，米汤的力量能打通经络、疏理气机，调理起来比较有效。

米汤补钙.

事实证明，用米汤给小儿补钙是现在相对较安全的方法，对缺钙、枕秃或发育不良都有很好的效果。每天早晚给孩子喝一大碗浓米汤，还可促进孩子长高，尤其是比同龄人偏矮的小孩，需舍牛奶、豆浆而喝浓米汤。

米汤治痱

夏天天气炎热，身上长痱子多为火气所致。生长在水田的大米，其体稍稍偏凉，有一定的清火功效，用米汤涂在痱子处，可有效清火袪痱，大人、小孩都有效。

白米粥调小儿体虚.

孩子刚上幼儿园时容易生病，可在早晨熬一碗浓浓的大米粥，让孩子努力多喝。晚上回家再喝一碗新熬的大米粥，可解决大部分孩子上幼儿园后常感冒咳嗽等小毛病。

孩子发烧，喝米汤、米粥有奇效.

小孩子最易发烧，可按以下步骤处理：

闻口气，判断是否积食发烧。如口气重，则优先考虑是否为积食发烧。控制饮食，以米汤和清煮的新鲜土豆为主，不加任何油盐及其他调料。

列出小孩发烧前两三天吃的所有食物。螃蟹、西瓜、烧烤、糯米制品等多种食物都会导致小孩发烧。

考虑是否有可能出水痘、疹子之类的流行性疾病。

一般出水痘前的发烧，小孩会有害怕的感觉；出疹子的发烧，舌头边缘有一个特征性的斑；流行性疾病如手足口病等，手足口有红点出现。

用米汤、米粥补益心气，驱除心经邪气，对任何发烧都有用。但若病根未除，会引起反复发烧。所以，孩子在医治的同时要辅助喝米汤或米粥。

大米有益女性.

常喝米汤，可使头发乌黑浓密，皮肤白嫩有光泽，除口气。

饭菜分开吃，瘦身效果好。先吃饭后吃菜，多吃饭少吃菜。

大米使月经准时、量少，是因为大米能使心气加强，加强了对血液借给的控制，于是失血量少。

月经期注意事项.

尽量不要洗澡，否则使月经量多，损耗心气。如不得不洗，要在洗澡后立即喝浓米汤来补益心气。

不要吃寒凉的东西，不要碰凉水。

注意饮食，不吃番茄、枸杞、鸽子，否则月经量大，周期长。不吃海鲜，海鲜破脾，易致月经问题。

注意休息，不要劳累，不要运动。

助孕.

有的人不孕是因为体内火气太盛。《黄帝内经》说：“少阳司天，羽虫静，毛虫育，倮虫不成。”人被归为倮虫一类。意思是说：少阳相火司天时，倮虫不易孕育。

大米是清火的良药，绝对平和，不像其他的清火苦寒药物，食用多了伤人脾胃，而是能把人的体质调整平和，扭转“少阳司天”的情况，自然就能改变不孕者的体质，助其受孕。

米汤催奶.

奶水也是血液所化生，和心气的强弱有关，只要心气强，奶水常常是足够的。大米补益心气，所以吃足大米就会有充足的奶水。

米汤是手术后恢复的上佳补品.

很多人在体质虚弱、元气大伤时喜欢喝现煮的浓米汤。一方面可以很好地恢复经络通畅，使营养顺利到达伤口部位；另一方面大米的震卦特性给伤口处带来生机和活力，助其生长和修复。因此，在身体，特别是胃部有伤口时，停止除大米外的一切饮食，使人体集中全部力量来恢复经络通畅，自然就能尽快修复手术后的伤口了。

调理鼻炎.

笔者曾患鼻炎，脑子发蒙，精神不集中。学医后，尝试各种药物后，终于找到治疗鼻炎的方法--大剂量吃人参，治好了自己和许多人的鼻炎。但是在深入研究大米的功效后才发现，吃刚煮好的米汤、米粥、米饭就是治疗鼻炎的最佳方法。

大部分人的鼻炎都与心气被邪气侵扰有关，所以能调治大部分人的鼻炎。

对于上学的孩子，用米汤的调理方法为：每天早晨熬500-600毫升浓米汤，装进保温瓶，带到学校当水慢慢喝。

这种方法需要坚持几个月，最好三个月以上，一旦痊愈，功效持久，一般不会反复发作。

如果鼻炎较重，希望尽快治好，可取质量好的生晒人参片，放嘴里咀嚼，日的是直接给鼻子供应人参的气息，尽早修复被鼻炎破坏的鼻黏膜，促进鼻炎痊愈。

米汤（粥）治口渴、口鼻咽干.

容易口渴是因为心经的水太多，影响了心气，如果不治疗而一味喝水，会导致症状加重。在人体质差的时候，口渴会演变为胸闷，严重时会直接演变为心绞痛、心梗之类疾病。

口渴并不是人体内的水份少了，而是水太多了，越爱喝水的人越容易口渴。每天早晨喝一大碗浓米汤或米粥可有效改善这种症状。

米汤还可清火、排毒，让人浑身轻松。

大米粥袪湿.

生长在水田中的水稻要适应水的环境，不但自身须有效吸收水分，还要很好地疏通水，或者说要有利水的能力，否则它就不能健康成长。

初始喝大米粥，大米会把原本滞留在经络中的湿气等对人体不利的东西排出去，会使人小便增多。

坚持吃一段时间，湿气全部排出后，多尿的情况自然会消失。

先饭后菜改善过敏体质.

过敏是心经的问题。饭菜分开吃，大米的功效得以充分发挥，而饭菜混着吃，菜中的油盐等调料会破坏大米的功效，若油盐过多，反而会起反作用。

大米益老人.

大米不仅使老人益寿，更为难得的是让长寿老人健康地度晚年。大米有绝对的力量让人体经络保持通畅，经络通畅了，腿脚自然就灵活了。

米汤以形补形，治精清不孕.

《紫林单方》里记载了这样的治疗方法：“用煮米粥滚锅中面上米沫浮面者，取起，加炼过食盐少许，空心服下，其精自浓，即孕矣。”

如何吃饭才补人.

饭菜分开吃使饭菜的营养互不干扰，发挥各自的功效。

单独吃咸味的东西是直接入肾的，有补肾的效果，与大米混吃后，就不入肾经，而是随大米进入心经了，而这咸味对心经是有伤害的，会耗掉心气。

如果饭菜分开吃，大米会一下子给心经大量补益，接着再吃菜，就不会受大米的影响，而是各归各位。

现煮现吃才有效。粥、饭刚煮好时，有一些肉眼看不见的成分，中医通常称为“气”，“气”很容易就会散失了。

米汤怎么喝.

什么人最适合喝米汤：

（1）学龄前婴幼儿。

（2）头发、皮肤、鼻子、肛门、外阴等处有问题的人。

（3）患有各类胃炎、胃溃疡、肠道炎症的人。

喝米汤（粥）的最佳时间：

对于上述适宜人群，一天当中任何时间都可以喝。如果一天只能喝一次的话，早晨空腹喝效果最好。

早晨空腹喝粥，极易吸收，且有护胃的作用，所以古人说它“与肠胃相得，最为饮食之妙诀”。还能够促进气机生发。气机生发功能正常，人体的皮毛便很润泽，免疫力也强，不容易伤风感冒，人看上去也显得年轻、有活力。

齐和尚说：山中僧，每将旦一粥，甚系利害。如不食，则终日觉脏腑燥涸。盖粥能畅胃气，生津液也。大抵养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。故作此劝人每日食粥，勿大笑也。

喝多少才够量：

通常一次喝一杯，也就是100～150毫升。

注意事项：

米汤需要现煮现喝，这样功效最好，尽量不要早晨煮好后放到晚上才喝。当然，煮好后放在保温瓶里，过三四个小时喝也是可以的。

米汤要喝纯粹的，不要加糖以及其他东西。

喝米汤后，倘若要喝粥，必须重新熬粥喝，不可吃去了米汤后的米渣，如果再吃米渣，会影响米汤的功效发挥。