一、鸡胸肉饼 1、准备食材:鸡胸肉、玉米粒、小葱、胡萝卜、豌豆、橄榄油、生抽、蚝油、白胡椒粉、食盐、香油 2、鸡胸肉饼的做法: (1)鸡胸肉洗净剁成肉馅,胡萝卜洗净去皮剁碎,小葱切碎备用。 (2)将玉米粒、胡萝卜碎、豌豆粒洗干净入锅中焯水2分钟捞出,沥干水分备用。 (3)调馅料:肉馅放入碗中,加入适量葱花、玉米粒、豌豆、胡萝卜碎搅拌片刻。 (4)配料:再加入适量的橄榄油、胡椒粉、生抽、蚝油、食盐、香油搅拌均匀。 (5)平底锅刷一层橄榄油,把馅料团成圆形再按扁依次做好。 (6)锅中油热下入肉饼,开小火盖上锅盖煎至两面金黄色即可出锅,外酥里嫩越吃越好吃孩子喜欢吃! 二、香辣牛肉饼 1、准备食材:手抓饼、牛肉、红辣椒、香菇、鸡蛋、白芝麻、食盐、白砂糖、黑胡椒、小葱 2、香辣牛肉饼的做法: (1)牛肉洗净浸泡出血水,捞出冲洗一下沥干水分切小块,香菇泡发切丁,红辣椒切丁,小葱切葱花备用。 (2)调馅:锅中热油爆香小葱,下入牛肉翻炒至变色,加入香菇和红辣椒炒匀。 (3)配料:再加入适量的黑胡椒酱、食盐、白砂糖翻炒入味。 (4)手抓饼提前解冻,切成四份,取一份包入适量的牛肉馅包好收口依次做好。 (5)肉饼表面再刷一层蛋液,撒上少许白芝麻点缀一下。 (6)放入烤箱中,烤箱180度烤20分钟即可取出来开吃了,香辣酥脆无需揉面做法简单孩子超级喜欢吃! 三、麻辣豆腐馅饼 1、准备食材:嫩豆腐、小葱、花椒粉、辣椒面、五香粉、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐、饺子皮 2、麻辣豆腐馅饼的做法: (1)豆腐冲洗一下切小丁,小葱切碎备用。 (2)调豆腐馅:豆腐放入碗中加入适量的花椒粉、辣椒面、五香粉、小葱淋上一勺热油激发出香味。 (3)配料:再加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖搅拌均匀备用。 (4)取一张饺子皮,用擀面杖擀薄,包入适量的馅料收口捏紧,稍微按压一下成饼状依次做好。 (5)锅中热油下入豆腐饼,开小火煎至两面金黄色即可,皮包馅大非常好吃,我家孩子每周都要吃一次! 四、肉松吐司卷 1、准备食材:肉松、黑芝麻、鸡蛋、火腿肠、小葱、吐司片、芝士碎、沙拉酱 2、肉松吐司卷的做法: (1)火腿肠切小丁,小葱切碎,碗中打散一枚鸡蛋备用。 (2)蛋液料:蛋液碗中加入适量的黑芝麻、火腿丁、葱花搅拌均匀备用。 (3)吐司片去掉四边,用擀面杖擀薄,依次放上肉松和芝士碎卷起来。 (4)再均匀地裹上一层调好的蛋液,锅中加入适量食用油,放入做好的吐司卷。 (5)开小火慢煎,煎至两面微黄时即可出锅,吐司卷两头淋上沙拉酱蘸上一层肉松。 (6)依次做好即可开吃了,做法简单营养美味,早餐这样做孩子喜欢吃! 六、鸡胸肉卤饭 1、准备食材:鸡胸肉、香菇、洋葱、生姜、鸡蛋、青菜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐 2、鸡胸肉卤饭的做法: (1)鸡胸肉洗净切丁,香锅泡发切丁,洋葱切丁,鸡蛋提前煮熟,生姜切丝备用。 (2)锅中热油爆香洋葱和姜丝,倒入香菇丁炒软,再倒入鸡胸肉翻炒变色。 (3)配料:加入适量的料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、香叶、熟鸡蛋、适量清水盖上锅盖煮开。 (4)再加入青菜大火收汁开吃了,色香味美好吃到停不下来孩子喜欢吃! 七、炸酱面 1、准备食材:面条、黄瓜、猪肉、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、小葱、生姜、蚝油、五香粉 2、炸酱面的做法: (1)黄瓜洗净切丝,猪肉洗净剁成肉末,小葱生姜切好备用。 (2)酱汁:碗中加入适量的黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、五香粉搅拌均匀备用。 (3)配料:锅中热油下入肉末翻炒至变色,下入小葱生姜爆香,倒入调好的酱汁和适量温水盖上锅盖煮至粘稠状。 (4)面条入锅中煮熟捞出过凉水,盛入碗中淋上肉酱,摆上黄瓜丝拌均匀即可开吃了,软糯鲜香全家人都爱吃! 八、培根虾滑卷 1、准备食材:培根、玉米粒、虾滑、芝士 2、培根虾滑卷的做法: (1)培根和虾滑从冰箱取出提前解冻,玉米粒入锅中焯水片刻,捞出沥干水分备用。 (2)虾滑馅:解冻好的虾滑放入盆中,加入适量的玉米粒搅拌均匀备用。 (3)戴上一次性手套取适量虾滑馅料,包入一片芝士卷团好,放入培根中卷起来。 (4)烤箱提前预热,将做好的培根虾滑卷放入烤盘中依次摆好。 (5)放入烤箱中撒上适量的孜然粉,烤至熟透即可取出来吃了,做法简单营养又美味孩子喜欢吃!
|
|