金枪鱼（生）营养成分表

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金枪鱼（生）营养成分表

食品中文名	金枪鱼（生）	食品英文名	Tuna, raw
食品分类	鱼虾蟹贝类	可食部	58.0%
来源	英国食品标准局	产地	英国
营养素含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦)	573	蛋白质(克)	23.7
脂肪(克)	4.6	饱和脂肪酸(克)	1.2
反式脂肪酸(克)		单不饱和脂肪酸(克)	1.2
多不饱和脂肪酸(克)	1.6	胆固醇(毫克)	28
碳水化合物(克)	0.0	糖(克)	0.0
乳糖(克)	0.0	膳食纤维(克)	0.0
可溶性膳食纤维(克)		不溶性膳食纤维(克)
钠(毫克)	47	维生素A(微克视黄醇当量)
维生素D(微克)	7.2	维生素E(毫克α-生育酚当量)	N
维生素K(微克)		维生素B1（硫胺素）(毫克)	0.10
维生素B2（核黄素）(毫克)	0.13	维生素B6(毫克)	0.38
维生素B12(微克)	4.00	维生素C（抗坏血酸）(毫克)	Tr
烟酸（烟酰胺）(毫克)	12.80	叶酸(微克叶酸当量)	15
泛酸(毫克)		生物素(微克)	N
胆碱(毫克)		磷(毫克)	230
钾(毫克)	400	镁(毫克)	33
钙(毫克)	16	铁(毫克)	1.3
锌(毫克)	0.70	碘(微克)	30.00
硒(微克)	57.0	铜(毫克)	0.15
氟(毫克)		锰(毫克)	0.02
δ-E(毫克)		(β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克)		胡萝卜素(微克)	Tr
脂肪酸（总）(克)		灰分(克)
水分(克)	70	能量(千卡)	136