纳豆（Itohiki）营养成分表

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纳豆（Itohiki）营养成分表

食品中文名	纳豆（Itohiki）	食品英文名	Itohiki-natto
食品分类	干豆类及制品	可食部	100.0%
来源	日本文部科学省	产地	日本
营养素含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦)	837	蛋白质(克)	16.5
脂肪(克)	10.0	饱和脂肪酸(克)	1.5
反式脂肪酸(克)		单不饱和脂肪酸(克)	1.9
多不饱和脂肪酸(克)	5.4	胆固醇(毫克)	Tr
碳水化合物(克)	12.1	糖(克)
乳糖(克)		膳食纤维(克)	6.7
可溶性膳食纤维(克)	2.3	不溶性膳食纤维(克)	4.4
钠(毫克)	2	维生素A(微克视黄醇当量)	0
维生素D(微克)	0.0	维生素E(毫克α-生育酚当量)	9.90
维生素K(微克)	600.0	维生素B1（硫胺素）(毫克)	0.07
维生素B2（核黄素）(毫克)	0.56	维生素B6(毫克)	0.24
维生素B12(微克)	Tr	维生素C（抗坏血酸）(毫克)	Tr
烟酸（烟酰胺）(毫克)	1.10	叶酸(微克叶酸当量)	120
泛酸(毫克)	3.60	生物素(微克)
胆碱(毫克)		磷(毫克)	190
钾(毫克)	660	镁(毫克)	100
钙(毫克)	90	铁(毫克)	3.3
锌(毫克)	1.90	碘(微克)
硒(微克)		铜(毫克)	0.61
氟(毫克)		锰(毫克)	-
δ-E(毫克)	3.30	(β-γ)-E(毫克)	6.10
α-E(毫克)	0.50	胡萝卜素(微克)	-
脂肪酸（总）(克)	9	灰分(克)	1.9
水分(克)	60	能量(千卡)	200