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🍜 前几天有朋友问我，福建画了这么多个线路图和路书，为什么没有去沙县的？ 🥣 一个在全国的小吃门店超过超8.8万家的地方特色小吃，足以说明沙县小吃的魅力所在。 📚 所以，赶紧做了一本福建的美食之旅，只用了9天，尽量把福建好吃的用一条线路串联起来，大快朵颐的同时，也得欣赏福建的美景，所以，这是一条美食美景之旅； 📝 同时，老样子，这本路书里面，还有沿途的复杂攻略说明、一键导航、尤其是关于福建沿途的人文、历史、趣闻、老百姓生活等的真人语音讲解，让您在驾驶途中，寓教于乐，丝毫不枯燥。 🍗 其实，说起福建的美食，实在是太多了，大概说一下就有：佛跳墙、七星鱼丸、荔枝肉、海蛎煎、扁肉燕、芋子包、沙茶面、鼎边糊、莆田卤面、土笋冻等等。 🥟 我个人比较喜欢的是：肉燕肉燕，是福建省福州市的一道传统小吃，又名太平燕。肉燕，有点像北方的小馄饨，而正宗上好的燕皮，是由精选的猪后腿肉，配以上好的番薯粉，肉粉配比恰到好处，通过精细复杂的工序手工打制而成，韧而有劲，完整无碎末，煮后散发出肉香，非常爽口。 🍜 而到了厦门就是沙茶面了。都说厦门的浪漫，在于异域风情，而沙茶面，正是南洋风味的闽南面食，沙茶，原为“Satay”，马来西亚读音，又翻译为“沙嗲”、“沙爹”，是马来西亚、印尼、新加坡一带的特色调味，以鲜虾和各种香料调制而成，鲜香味浓，风味独特，尤其是做成沙茶肉串，更是迷倒一大堆的饕餮。 🍜 最后就是大名鼎鼎的沙县小吃了。沙县小吃从福建起源，用了很短的时间就扩大到了全中国，几乎在所有的地方都能发现沙县小吃的踪影，应该也称得上是饮食界的一个奇迹了。代表作就有：沙县拌面、沙县扁肉、豆腐丸、沙县板鸭、沙县烧麦、芋饺、喜粿、米冻皮等等。       |
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