黄豆和玉米都含有较多的纤维素，摄食后能加强肠壁自身的蠕动，有预防大肠癌的功效。

      源自《黄豆与什么食物搭配最好》

​黄豆宜与玉米搭配

       黄豆与玉米混食，将25％的黄豆与75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类再制品，

       生物学价值就可提高到76％左右，几乎与牛肉媲美。

        黄豆含有丰富的蛋白质，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质等。

       玉米不仅含有蛋白质，而且有丰富的镁钙等矿物质，还含有丰富的维生素E和胡萝卡素，对人体健康极为有益。

       更令人感兴趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被证实。

       可见，黄豆、玉米混食，其营养物质丰富而全面。

        此外，黄豆和玉米都含有较多的纤维素，摄食后能加强肠壁自身的蠕动，有预防大肠癌的功效。