全国酱酒看贵州。 得出这一句话的原因,源于近几年的“酱酒热”,在贵州茅台的带领之下,让酱香型白酒一路高歌猛涨,让酱香型白酒快速站到“红利风口”,同时也让一众同产自贵州的酱酒品牌,也因此坐上顺风车,品牌力与知名度突飞猛进。 设为头图 而作为素有白酒消费大省、白酒生产大省之称的“齐鲁大地”山东省,也是酱香型白酒的发源地之一,对酱酒发展自然不甘落后,评选出山东省六大知名酱酒品牌,合称为“齐鲁六酱”,堪称“鲁派酱酒标杆”。 其中一个曾二度成为“央视标王”,而有一个,则因酒质优良、鲁派酱酒发源者而被称为“江北小茅台”,如果不是酱酒爱好者,一般人还真不知道这6个酱酒品牌是哪几个。 ※云门陈酿云门陈酿产自山东潍坊青州市,而它就是被称为“江北小茅台”的山东酱酒品牌,同时现在酱香型白酒所使用的国家标准号GB/T26760,也是云门酒业与贵州茅台、四川郎酒于2009年时一同制定的,可以说是中国酱酒品牌代表之一。 云门陈酿能够得到这个称誉的原因,云门陈酿是山东最早成功酿出带有“贵茅风格及品质”的酱香酒品牌,于1974年酿制成功,当时名叫“青州陈酿”,后于1983年更名为“云门陈酿”,一改“北方无酱酒”的历史说法。 ※秦池酒随着云门陈酿的酱香酒研制成功,其它山东白酒品牌也不甘示弱,位于山东临沂的秦池酒厂,也在3年时间内研制出了龙湾重酿(现改名为龙琬重酿),1981年推出市场售卖。 但过度营销之后,也给秦池酒带来反效果,名气提高了,但产能跟不上呀!最终无奈,只能从其他省份采购基酒,再进行二次包装出售。 ※金贵酱酒到了1982年,产自山东济宁的金贵酱酒开始推出在白酒市场上售卖。 ※古贝元到了1983年,古贝春集团的前身、位于山东德州武城县的“武城酒厂”,也推出了品牌的第一款酱香型白酒——东阳好酒(酒名后改为古贝元)。 ※红太阳祥酒1984年,位于山东济宁嘉祥县的嘉祥酒厂(现为红太阳酒业集团)成功酿制出酱香型白酒产品——祥酒,而这一款酱香酒与其它山东酱酒最大不同点,在于酿酒技术。 ※景阳冈赖茆(读”máo”)来到1985年,位于山东聊城阳谷县的“山东景阳冈酒厂”成功酿制出带有“酱酒风格+药香风味”的酱香白酒——赖茆。 赖茆酒的酿制研发,多得赖氏传人赖贵山,而赖贵山的先祖赖正衡,则是茅台镇上有名的“茅台烧春”酒坊(算是赖茅酒的前身)的创始人,于清朝道光年间创立,后因战乱时被毁。 后来赖氏一家回国,发现想在茅台镇上再次创建酒厂立足已经不可能了,只能另辟新路,与山东景阳冈酒厂合作,联合成立“贵山联合酒厂”,用原来的赖氏酿酒方子,于1985年成功酿制并批量生产“赖茆”酒(当年是叫赖茅酒)。 而山东景阳冈酒厂自然不认账,毕竟自家也是赖茅酒的创始后人,酒质正宗,历史早就存在可改不了。 上世纪80、90年代,山东省的酱香型白酒品牌及产品可谓“井喷”,最高峰时甚至有超50个酱香酒白酒品牌,是继贵州、四川之后的酱香酒重要生产基地,有“南酒北酿”的酱酒发展历史说法。 |
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