图文 ∣ 小面姨 山东一名酒，辉煌时比肩茅台！后因“赚快钱”被摒弃，你还记得吗 大家一直说山东现在无名酒，但是在上个世纪山东酒业可以说是百花齐放，最出名的就是山东白酒。比如说我们都知道的“白酒三杰”：孔府宴酒、孔府家酒和秦池酒。
上个世纪电视刚出现在大众的视野里，一些敏锐的商人就闻到了商机，大胆试新，在电视上做广告。当时孔府宴酒突出重围，豪掷3000万拿下央视标王。 一句“喝孔府宴酒，做天下文章”让当时没啥名气的酒厂——孔府宴酒响彻中国大地。”标王”名气加持所带来的是高额的成交量，这一年它的销售收入高达9个亿，一跃和茅五剑并称为中国白酒四大巨头。
巨大的流量让孔府宴酒更加相信自己的”营销战“策略非常正确，但是下一年标王被夺走，它的高光时刻也到此为止。短短一年时间从不知名酒厂到全国行业巨头再到破产拍卖，这其中它经历了什么？总结其中的原因，有以下3个方面。 ①产品文化内涵不够 国内知名白酒品牌基本上都有深厚的历史底蕴，不经历几百年的的传承积淀很难让人信服。
但是衍圣公家酒的噱头大家似乎也并不买账，再加上后来山东酒被曝出勾兑风波丑闻，没有文化内涵的孔府宴酒彻底丧失了市场竞争力和公信力，在白酒市场再无立足之地。 ②盲目扩张 短期红利让孔府宴酒开始疯狂收购中小型酒厂来扩大产能，企图一口吃个胖子。
但是现实往往不如人愿，经营核心被效仿，再加上后来的鲁酒勾兑危机和白酒消费税政策，导致资金漏洞太大，让孔府宴酒经营上出现大问题。 ③投资方多，股权关系乱 为了填补巨大的资金漏洞，孔府宴酒开始盲目拉投资，但是各个资本方都想插一手，强大的资本力量让其并没有话语权，然而他们的初心并不是为了帮助孔府宴酒度过难关，而是都想捞上一笔，这无疑是压死骆驼的最后一棵草。
本以为是青春风暴，谁知道却是昙花一现，没有文化内涵的品牌注定走不长，一步错步步错，恶性循环致使一代名酒黯然退场。 所以说白酒要认准有底蕴、历史悠久的品牌。比如下面这2款酒都是经过时间积淀，讲述品牌故事的老酒。 第一款：风云酱父 这款酒是中国酱酒第一人李兴发为了让大家都喝上平价酱香酒所酿造而成。 李兴发曾任茅台厂厂长，任职期间获得国家特殊津贴，这也是酱酒界的最高荣誉。
刚接手的茅台厂正面临着酒厂合并所带来的大问题，因为不同酒厂的标准不一样，所酿出来的酒也大有不同，这让消费者很不满意，一年时间就丢掉了近三成的市场。 为了彻底解决酒质不一的问题，李兴发组织厂里的科研人员开始研究不同茅台厂酒体的区别，历时三年发现3种典型体，统一了茅台酒的酿造标准，还总结出最适合酱香酒的酿酒工艺——12987，李兴发也因此被称为酱酒之父。
自此茅台酒厂又活了起来，因为酒质突出，成为国宴专用酒。名气越大，价格就越高，茅台酒的价格常年居高不下，普通老百姓根本喝不起。 这并不是李兴发酿酒的初心，所以退休之后并没有享受生活，而是建立自己的酒厂，根据本心酿造一款大家都能喝得起的酱香酒。 为了保持茅酒的经典风味，李兴发1：1复刻茅台酒的酿造全过程，从原料、水源以及酿造工艺等都一样，新酒产出要经过5年的窖藏沉淀，然后才能进入下一步的勾调工艺。
这款酒颜色是常年窖藏所呈现出的酱黄陈色，微微透亮，喝起来顺口甘喉，细品能尝出茅酒风味的焦糊香，尾端处理得很好不发苦，喝完嗓子里还留有酒的香味，让人想再喝一杯。 第二款：白云边 “将船买酒白云边"白云边酒业因李白夜游洞庭湖所作千古名句而得名。其酿酒地两面环山，一面靠海，气候、土地、泉水都是上好的酿酒地。
此酒采用纯粮固态发酵，酱香和浓香之间的协调性非常好，入口醇和不刺激，其中粮食香非常丰富，让人回味无穷。
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