92岁陈院士研究血脂50多年，提醒：除肉类外，这三种蔬菜要少吃

血脂是指人体血液中的脂肪物质，包括胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等。正常的血脂水平对于人体健康至关重要，过高或过低的血脂水平会对心血管系统、肝脏和其他器官造成不良影响。

血脂水平升高，身体会有什么明显的症状？

1

头晕、头痛

血脂高会导致脑部供血不足，出现缺氧，导致头晕、头痛、眩晕等症状。

2

胸闷、心悸

血脂高会增加心血管疾病的发生率，导致心脏负担过重，出现胸闷、心悸、心慌等症状。

3

疲劳、乏力

血脂高会导致血液黏稠度增加，血流不畅通，对身体各个部位的供氧、供血不足，导致疲劳、乏力、精神不振等症状。

4

皮肤问题

血脂高会影响皮肤的健康，导致皮肤水分减少，皮肤干燥，出现皮炎、湿疹等皮肤问题。

92岁陈院士研究血脂50余年

陈可冀院士已从事心血管疾病研究50年以上，对于治疗高脂血症有丰富的经验。他指出，纯素食并不能保证降低血脂，因为饮食是高血脂的诱因之一。为了验证素食是否能够降低血脂，陈院士在1963年进行过一项专门的研究。

在他的研究中，探究了当地的志愿尼姑和和尚，他们长期坚持素食达十四年之久。然而，令人意外的是，很多素食者和僧侣都存在高血脂问题。这表明长期素食不仅不能预防高血脂，还会导致内源性脂质代谢紊乱，增加高血脂的风险。这样的情况可能会带来一系列严重后果。

提醒：除肉类外，三种蔬菜要少吃

1

南瓜

南瓜含有较高的糖分和淀粉，容易转化为葡萄糖，增加血糖水平。高血脂患者往往伴随有糖尿病等代谢性疾病，因此应该避免食用过多的南瓜，以免血糖过高，加重疾病。

2

辣椒

辣椒含有较高的辣椒素等生物碱物质，会刺激胃肠道的黏膜，导致消化不良等问题。而高血脂患者常常存在胆囊疾病等消化系统问题，食用辣椒容易刺激胆汁分泌，导致胆囊病变加重。

3

茴香

茴香是一种常见的香料，但是含有较高的挥发油成分，容易刺激消化系统，导致胃肠道问题。高血脂患者往往存在肝脏疾病等内脏器官问题，茴香容易刺激肝脏，导致疾病加重。