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疫情被关在家的这些日子，物价上涨水涨船高，蔬菜类的又特别贵，在老家每天青菜供应特别的少，对于爱吃蔬菜的我，正想着怎么学会室内培育的豆苗菜，豆苗菜是火锅的最佳汤底青菜，非常的清淡，适合过年解油腻的汤，于是我成功的培育了豆苗菜，一起来看看吧。 于是，我买来了黄豆，绿豆，豌豆，开始我的豆苗菜之旅，首先是准备种植材料，我都是在网上买的，具体自己搜索。将买回来的绿豆苗种子和豌豆苗种子泡水，现在这个季节我泡了10个小时，涨的有原来的一倍大就差不多了，泡之前还要拿温水冲洗几遍，去除掉瘪的，坏的。
泡好之后，在容器上放一张纸，我都是配套买的，都有得卖，喷湿，将种子均匀的放在纸上，在上面再放一张纸盖住遮光！也喷湿，并且每天保证湿润！然后就下面的托盘盖在上面达到更好的遮光效果来催芽，放于阴暗处！一般室内都是可以的。
这是第2天和第3天催芽的结果，看这样子还是挺不错的，第一次就成功了耶！第4天我就把上面的一层纸拿掉了，但是上面的盖子还是盖着，再催芽一天就差不多了，尽量保持黑暗！
第4天就这样了，可以稍微的出来见见光了，瞧，冒了一点小绿芽了！可见豆苗的生命力很顽强。看着小豆苗顽强的成长，心里特别的有成就感，我也开始学会种豆苗菜了，太有意义了，心情特别的开心。
第七天就长了很整齐了，一排排的，真好看。心里期待着快点长高，我的小豆苗。
由于我是做品质检测的，职业病，在长得过程当中，要不断的检查，挑出没有催芽成功的，没有长绿叶的，还有烂的黑掉的，防止影响别的种子发育！看我挑选出的种子，发芽率真的很高，心里真的高兴。
静静的等候上10天左右，期待成果吧，每天要不停的浇水，保持湿润，否则容易倒伏！不久就会收获绿油油旺盛的一片，如果出远门一天，可以在小面的盆子里放满水，正好贴着下面的纸张湿润有水就行。
最后我用架子摆成一盘盘的，打理起来非常的方便，我开始喜欢上了培育豆苗菜，又可以吃上自己种的豆苗菜，这感觉真好。满足了自己对美食的热爱，心里的成就感油然而生，喜欢豆苗菜的伙伴，赶紧学起来吧。
豆苗菜，经常是火锅店的美食汤类蔬菜，也是洋妞喜欢的一道菜，对于一个追求绿色食品的我来说，我喜欢自己种菜，喜欢自己做绿豆芽，自给自足的生活方式也挺好，第一次尝试就成功了，算是疫情我做的最有意义的事情了。喜欢豆苗菜的战友，推荐一道上汤豆苗，想要天然绿色豆苗菜，可以种起来了。
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