|
一周上5次热搜，它就是淄博烧烤。 最近两个月，淄博烧烤火出圈，成为千万网友争相奔赴的“梦想之城”，甚至没有出游打算的人，也因为淄博而变得蠢蠢欲动。 五一期间，淄博更是坐稳“顶流”之位，住宿预定量上涨800%，连带整个山东都“一票难求”，“一房难抢”。 淄博到底有多火？ 淄博烧烤在两个月内，霸占微博热榜18次。 小红书关于“淄博”的笔记高达66万篇。 截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。
美团数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅环比增长988%，五一假期还没到，4月28日前往淄博的火车票就已经全部售罄。 对此很多网友调侃，“上次这么多人去淄博，还是五国伐齐的时候。” 淄博烧烤的爆火，全国各地没有意料到，淄博人自己也没有意料到，但它爆火背后的商业逻辑，却值得每一个人去学习。 01以“利他”为中心的经营之道淄博烧烤爆火背后的商业逻辑，首当其冲的就是“利他”。 怕游客迷路，淄博开通“烧烤专列”，车厢贴有淄博美景的宣传页，文旅局长在列车上疯狂投喂，每一个乘坐“淄博烧烤专列”的人都拿礼物到手软。
路况不好，淄博仅用一晚上的时间修好一条路，再次刷新了“中国基建速度”。 停车场不够，淄博加速建设，计划“五一”前建成近400个停车位，总面积约10000平方米，并免费对外开放。 游客能想到的，淄博想到了，游客没有想到的，淄博也想到了，淄博做的每一件事，都在以“利他”为中心。 淄博的“利他”，利的正是消费者，这就是它爆火的流量密码，这点在企业和品牌上同样适用，类似于这样的“利他”模式，比较典型的还有酒茶香。
与淄博烧烤不同，酒茶香的“利他”，利的是“渠道、门店、会员”。 对于渠道，酒茶香整合上下游资源，为门店提供全场景、多渠道的产品及服务，让终端门店与品牌厂家“0距离”接触。 “保真、保质、保量”，解决终端门店“进价成本高”的痛点，实现“轻资产、轻运营、不压货，不囤货”运营。 对于门店，酒茶香以AI大数据为依托，从“数字化转型”到“智能化运营”，从“单一门店”到“一店变N店”转变，为门店提供了全方位支持。 并通过小程序、app等技术手段，实现线上与线下、门店与用户的数字链接，拓宽门店利润来源，让门店实现利润倍增。
对于会员，酒茶香将人文情怀注入商业模式中，“N店合一”的幸福集合店，为人们提供“一站式轻松购物”和“贴心周到的服务”。 同时，还为人们解决类似于工作压力、家庭矛盾等精神方面的问题，让人们获得生活和精神的双重满足。 淄博烧烤与酒茶香的“利他”思维，展现的形式各有不同，但底层的商业逻辑却如出一辙，都是以“利他”为中心，方便他人，成就自己。 02保持良好形象，维护长远发展淄博烧烤的火热，已经持续了几个月，完全超出了一个“热点”的生命周期，究其原因，就是淄博火了之后并没有得意忘形，而是一直在极力维护自己的城市形象。 淄博火了之后，物价没有涨，酒店没有涨，烧烤依然便宜，物价依然低廉，市民主动礼让外地车，免费拉载游客。 对于游客的建议和需求，淄博几乎是“有求必应”，网友开玩笑让185的小哥哥来迎接，一句玩笑话却被认真执行。 有人醉酒闹事，警方神速出警：“只管来吃烧烤，别的不用担心”。 这样的淄博，有谁不爱？
淄博从政府到人民，每一个人都在尽力维护这座城市的形象，这才使淄博的热度一直不减，甚至到了一个新高度。 淄博的这套逻辑，站在企业的角度，就是“保持良好的企业形象”，良好的企业形象，不仅能提高企业的知名度，还让企业能在竞争激烈的市场中获得更多优势。 纵观各行各业的企业，对于良好的企业形象塑造都有一个共性，就是先保证自身产品和服务的优越性，然后投身慈善活动。
京东、阿里、联想、迪士尼皆是如此，酒茶香也不例外。 首先，酒茶香从消费者和门店的利益出发，把控产品质量，完善商业体系，不断提高消费者和门店的客户体验，做好“利他”的每一个细节。 然后，酒茶香积极投身公益事业，每年多次走访慰问孤寡独居老人、环卫工人，为老人们送去温暖和关爱。 上海疫情爆发之际，酒茶香不仅捐资捐物，还成立“酒茶香心灵一号志愿者团队”，累计参加志愿服务379人次，服务时长2183小时，在疫情防控的各个岗位上日夜坚守，多次受到政府的表彰与奖励。
酒茶香也因此受到市场与资本的青睐。 酒茶香的这套商业思维，与淄博烧烤如出一辙，都是以“利他”为中心经营，再保持自身形象，维护长远发展。 古人云：得民心者得天下。 想要像淄博烧烤一样火出圈，它背后的商业逻辑就必须懂，只要玩透了，下一个火的就是你。 |
|
|
