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昨天梳理玫瑰疏肝气的文章，今天我便想着再深入了解一下玫瑰花。没想到，有的书中写到的玫瑰的作用比我想象的还要多：玫瑰美容，祛皱又除斑；玫瑰花茶，让你神清气爽；玫瑰美食，养心又安神；还有玫瑰可以用来治各种病的小方子。 先列上玫瑰的小档案： 【别名】徘徊花、刺玫花、笔头花。 【性味】味甘、微苦，性温。 【归经】入肝经、脾经、胃经。 【功效】疏肝解郁，理气调中，行瘀活血。 【主治】乳房胀痛、月经不调、赤白带下、胁肋等。 玫瑰花名字的由来，《说文》中有“玫，石之美者，瑰，珠圆好者”；司马相如的《子虚赋》也有“其石则赤玉玫瑰”的说法。因其香味芬芳，袅袅不绝，玫瑰还得名“徘徊花”；又因每插新枝而老木易枯，若将新枝它移，则两者皆茂，故又称“离娘草”。 玫瑰花的美容作用，主要体现在，除了能做各种面膜外，主要还是食用后能由内而外地改变。昨天列举的几款玫瑰花饮，今天丰富后如下：
要强调的是用量：每天煎汤服用的话，以5-10克为宜。关于玫瑰花的美食，我感兴趣的有这些，先种草，日后可以动手做做： 玫瑰豆沙粽：取玫瑰花瓣、蜂蜜、豆沙馅、糯米各适量。将玫瑰花瓣与糯米一起浸泡在水中6小时后，沥干；然后与以蜂蜜炒过的新鲜玫瑰花瓣末混合，加强糯米玫瑰味，最后包入豆沙馅，煮成粽子。可当点心食用。 玫瑰饼：《清稗类钞》中记载说：“玫瑰花可做馅，去玫瑰花橐蕊，并白色者。取纯紫花瓣捣成膏，以白梅水浸少时。研细，细布绞去汁，加白糖，再研极细，瓷器收贮，最香甜。”据史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用，至今玫瑰饼仍是北京著名的京式四季糕点之一。 玫瑰养颜羹：醪糟100克、枸杞3克、玫瑰花1克、白糖15克 做法①将玫瑰花洗净，备用。②锅中倒入约800毫升的清水，用大火烧开；放入洗好的枸杞；再倒入醪糟，用汤勺搅拌匀。③煮开后，用小火再煮2分钟至汤汁浓稠。④加入白糖，用汤勺充分拌匀，再煮约2分钟使其完全溶化即可。⑤最后，撒入玫瑰花瓣即可。 |
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