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其实夏天是最适合喝汤的时候了。帮助身体调节电解质，是败火清热的不二选择。那么夏天有哪些美味的汤饮呢？建议多喝这3道汤，清爽不腻，好喝不上火，跟着二丫一起来看看吧！01 三鲜豆腐汤
1、准备内脂豆腐一小块，先用刀切成薄片，再斜刀切成条，放入盆中，香菇两个切成细丝，猪瘦肉一小块切成均匀的细丝，去皮的西红柿两个切成丁，大碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，香菜两根，切成小段备用。
2、炒锅烧热添入适量清水，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入料酒去腥，等水再次沸腾后，捞出控水，放入碗中。 3、重新起锅添入食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒出汁水，加入适量的清水，清水的量要根据汤盆大小来决定，水开后下入香菇和肉丝，切好的豆腐，开大火煮一分钟。
4、加入食盐两勺，胡椒粉一勺去腥提鲜，勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静置10秒钟，等鸡蛋花定型以后，继续煮30秒左右，倒入汤盆中，放入香菜点缀，浇上芝麻，美味即成。 02 苦瓜瘦肉汤
1、苦瓜去瓤，切成薄片，用盐水腌制一下，洗干净备用（放盐腌制的目的是去除苦瓜本身多余的苦味） 2、准备一小块瘦肉，切成长条，加入适量盐调味，料酒去腥，一勺淀粉，抓拌均匀，最后倒入食用油抓匀，油可以锁住肉的水分
3、砂锅水烧开转小火，将腌制好的猪肉一条一条加进去，小火静置一分钟，让肉丝定型，先不要推动防脱浆，等肉丝成熟飘起来 4、再将苦瓜和枸杞放进去滚1-2分钟，最后加盐调味即可。 03 绿豆海带汤
1、绿豆、干海带都提前浸泡，海带泡发后清洗干净，再切成小块。 2、锅内加水，倒入绿豆，熬煮到绿豆熟了但未开花的状态。 3、将海带放进锅内，继续小火煮一会儿，喜欢海带软一些就多煮几分钟，最后加盐或者加糖调味，绿豆海带汤就做好了。 |
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