5月6日立夏，建议：少吃韭菜和笋子，多吃3样，入夏安康少生病|辣椒|香葱|猪肉|辛味|酱油|香草|蔬菜|空心菜|叶菜类|适量清水

导读：

2023年的立夏时间，是5月6日2点18分34秒，也就是农历的三月十七，刚好是周六。它的到来，代表着春天的结束，夏天的开始。此时大地换新，万物至此皆长大。那么我们在饮食上，应该吃些什么才会比较的应景呢？

经常听老一辈人提及：“春吃甘，脾平安；夏吃辛，养肺金；秋吃酸，补肝胆；冬吃苦，把肾补。”饮食一定要跟着季节来，这样长命百岁很轻松。这里提到，夏天要吃辛，很多人可能会有些不理解，夏天炎热，为啥还要吃辛，这是因为夏季热，人体的阳气都浮在表面，脾胃相对是寒的，吃点辛，可以开胃，同时还能促进脾胃功能，此外辛味有发汗作用，能帮助人体散热。

立夏将至，建议：少吃韭菜和笋子，多吃3样，入夏安康少生病。韭菜和笋子纤维比较丰富，吃了之后比较的难消化，而且韭菜属于春天的时令菜，夏天其实就比较老了，笋子，是一种很伤脾胃的食物，而夏天要养脾胃的话，可以吃辛味食物。

第一种：辣椒

夏季，天气炎热，对于辣椒很多人都不敢吃，怕上火，其实不然，夏天温度高，人体毛孔张开，这个时候很容易受外邪困扰，辛味它是可以发散的，所以吃点辣椒，开胃，促进脾胃功能，帮助人体散热是非常有用的。

推荐菜谱：【辣椒炒肉】

所需食材：青辣椒、猪肉、蒜末、姜；植物油、盐、酱油、鸡粉、香辣汁1勺

1、把青辣椒清洗干净，接着切成块状，放入到锅中去炒一下，干煸一下，会更加的香。

2、锅中放入植物油，烧热之后，接着放入猪肉去炒，炒的时候，放入姜和蒜末。

3、开始调味，盐和酱油，接着放入香辣汁。把煸炒好的青辣椒放进去，一同翻炒。

4、大火快速的翻炒，接着放入少许的鸡粉。翻炒至入味，找一个盘子，把它盛出来就做好了。

第二种：嫩姜

立夏我们还可以吃点嫩姜，姜也是辛味食物，夏天属火，火克金，也就是克肺，肺主皮毛，肺气受制，就容易外感病邪。我们吃上一点嫩姜，有助肺气，发散解表。这个也是相当重要的。

推荐菜谱：【凉拌姜丝】

所需食材：嫩姜、小米辣、蒜、辣椒面、酱油、香醋、盐

1、把嫩姜清洗干净，我们也可以去掉它的皮，接着把它切成细丝，放入碗中。

2、放入盐稍微的腌制一下，接着把它清洗一下，开始进行调味。

3、放入蒜末，接着放入酱油还有香醋，不断的进行搅拌，把它拌匀。

4、喜欢吃辣的可以来点辣椒面还有小米辣，把它拌匀就可以直接出锅了。

第三种：香葱

平时做菜的时候，我们也可以多来点香葱，香葱同样是属于辛味食物。而且这个时候来上一点香葱，可以很好的促进食欲，也能防止天气变化，受到风邪的一个困扰。

推荐菜谱：【葱香空心菜梗】

所需食材：空心菜梗、香葱、蒜末、植物油、盐、酱油、鸡精少许

1、把空心菜梗清洗干净，接着掐成段，这个时候的空心菜梗还是比较的鲜嫩的。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入蒜末接着来上一点切好的香葱，开始进行翻炒。

3、炒香之后，倒入空心菜梗继续翻炒，然后放入一点盐和酱油，最后放入鸡精进行提鲜。

4、把它翻炒至入味，就可以找一个盘子，把它盛出来了，这样一道葱香空心菜梗就做好了。

【食刻说】

立夏节气到了，在饮食上我们要注意，可以适当多吃一点辛味食物，这个很多人都给忽视了，其实不管是嫩姜还有香葱或者是辣椒，都是现在很不错的食材，它们既可以当作配料，也可以当作原料来制作，能够大大刺激人的食欲，让人胃口大增。