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正儿八经的养生需要看三本书，这三本书是《黄帝内经》《本草纲目》和《伤寒杂病论》。有人说，这也太难了呀？上中医学院不也是学这三本书吗？是的！中医看病没有这三本书的功底，还算是中医吗？养生的不需要精通，但必须知道，没有这三本书的功底，任何的养生方法可能都是错误的。道理很简单，世界上可以养生的方法只有一个，那就是岐黄之道，而岐黄之道只存在于这三本书中。所以，学这三本书越精通越好，能达到什么程度都行，唯独一窍不通不行。 比如吃什么的问题，你就必须懂得什么是药，什么是食。西医和中医不同，药是药，食是食，药是用来治病的，化学药谁看也知道是药，食只是一种营养，是为了满足人体需要的七种营养素。中医的药和食很难区分，药是药，食也是药，这叫药食同源。药和食的差别仅仅是偏性的大小，偏性大的是药，偏性小的是食。如何区分呢？这就需要学习。养生的人至少要分得清什么是药，什么是食。《黄帝内经》中没有药，这么厚的经典书籍中只有十三个半方子。《本草纲目》中几乎全是药，药食同源的药，兼收并蓄，包罗万象，你得区分什么是食，什么是药。《伤寒杂病论》中没有食，全是药，因为《伤寒杂病论》在真正的意义上开启了用药治病的历史。所以，《伤寒杂病论》是中医史上的经典，具有里程碑的意义。这三本书可以看到食疗到药治的演变过程，才有了孙思邈的这段话：安身之本，必资于食；救疾之速，必凭于药。知其所犯，以食治之；食疗不愈，然后命药。孙思邈是我敬重的中医大家，有史以来，只有他在运用《黄帝内经》的原理替人治病的同时，为己养生，活到了141岁。这个岁数，正是我“胡言乱语”的岁数。有了孙思邈的前车之鉴，才有了我养生的方法确认。在吃的问题上，我进行了最为彻底的改良。 改良的标的就是一日三餐。一日三餐因为过于平常，常常被人忽略。要么三餐配置不合理，要么饱一餐，饥一餐，要么晚餐丰盛的吃到撑，这是年轻人。老年人的三餐可能走了另一个极端，没有精力，就不想烧了，不是马马虎虎，就是剩饭剩菜，甚至成了去养老院的理由。诸不知，这样的三餐不仅是年轻人的百病之源，也是老年人的百病之源。年轻的人的百病之源是因为营养过剩，老年人的百病之源是因为营养缺乏。我对一日三餐的改良就是为了避免年轻人的营养过剩，也是为了避免老年人的营养缺乏。改良的重点是给一日三餐重新定位。早餐定位在调理，在阳气上升过程中用一点药物。中餐定位在营养，在阳气到达顶峰的时候多消化一些食物。晚餐定位在简约，在阳气消退过程中不要去伤害五脏。实践证明，我对一日三餐的改良足有成效。特别是加味奶咖，那是功勋瞩目。 加味奶咖的配置确实有点难度，需要配置的人懂得一点岐黄之道。也就是说，需要懂一点《黄帝内经》的原理，需要懂一点《伤寒杂病论》的医术，需要懂一点《本草纲目》的知识。这是因为：第一，加味奶咖的配置针对的是五脏，应该知道五脏在健康中的地位；第二，加味奶咖解决五脏问题，用的是健脾开胃，活血化瘀和舒经通络，不懂得医术怎么行？第三，加味奶咖用什么健脾开胃，活血化瘀和舒经通络，就必须知道食物和药物。所以，加味奶咖中的七十几种食材，一部分是食物，一部分是药物，还有一部分是药食同源。最近，这种区分更加的重要。那是因为十八年后，我怕过度地运用药材可能会适得其反，就把每天吃的药材改成隔二日吃，也就是第一天吃食物，第二天吃药食同源，第三天吃包括药材的全部。这样吃增加了一点难度，特别是记不住的难度，但可以减轻是药三分毒的伤害。 哪些是加味奶咖中的食物呢？食物，就是偏性小的药物，也可以滋养五脏。我在加味奶咖中添加的食物是以下二十五种：牛奶，咖啡，燕麦，豌豆，百合，葡萄干，茶叶，葛根粉，高粱，玉米，荞麦，南瓜子，无花果，蚕豆，杏仁，芝麻，核桃，亚麻籽，山楂，赤豆，绿豆，山药，红曲米，红枣和桂圆。这二十五种食物，虽然是食物，但也可以药用。比如，咖啡可以醒脑，燕麦可以消脂，百合可以清肺，葛根可以增加脑供血，荞麦可以清肠，无花果可以维护上下两个口，山楂可以消食，山药可以理气，红枣可以养胃，桂圆可以补血，如此等等，不一而足。孙思邈说的食疗，也是一种治病方法，这种治病方法可以每天进行，每天进行的就是食疗。我在加味奶咖中添加的每一种食材都是有的放矢，不是不吃不可以，而是吃了有好处。我为什么强调加味奶咖中的食物，就是为了学习养生者的方便。食物没有副作用，谁都可以吃，吃了有疗效，为什么不吃呢？ 加味奶咖中的食物我特意拿出来说，是因为孙思邈说的，安身之本，必资于食。食疗不愈，然后命药。为什么我选这些食物，因为这些食物都是种子，符合五谷为养的标准。养生不就是养五脏嘛！这些食物可以养五脏，为什么不吃呢？ |
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