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在我国，红薯不论在山区、平原、丘陵，在南北、东西，你都会见到它的存在。它们产量极高、味道很好，可以蒸煮吃、也可以生吃，在那些缺吃的年代了，一度被当作主食。  红薯在如今，红薯是常见的粗粮，它还有个名字叫作番薯。所以，红薯是“外番之薯”，是有人从国外传到中国的，他就是被称为“古代袁隆平”的明代商人陈振龙，我们称其为为红薯之父。 常听老一辈人说，在闹饥荒、吃不饱饭的年代里，能够吃上红薯南瓜饭，那是一件十分幸福的事，是红薯们的陪伴，让他们度过了那些难熬的日子。生活在这个太平盛世的我们或许很难想象，红薯曾经救下几亿中国人。  陈振龙出生在明朝末年的福建，当时他的家境比较富裕，而他从小就聪慧过人、又饱读诗书，还没到二十就考中了秀才。 但好运就到此了，后来乡试总也考不上，有些灰心丧气的他，干脆就弃儒从商。当时的明朝还没有那么的闭关锁国，陈振龙跟着跟着队伍出海从商。在做了一些生意之后，他来到了吕宋岛，也就是今天的菲律宾。  陈振龙故居吕宋岛有很多他没有见过新奇的东西，他便想着能有什么好的东西可以带回国内去。在一次闲逛的时候，陈振龙突然发现了一种奇怪的植物，它们果实通红、长着常常的藤蔓。 在向当地人了解之后，得知这种植物叫作朱薯（红薯），可生吃可熟食、味美甘甜、且耐旱易活、产量极高。但它也不是本地产的，是当时的西班牙殖民者带来的，是哥伦布航行世界时候，不经意发现的植物，后来被带到了西班牙。当时陈振龙就想，如果可以带回国内种植的话，肯定可以养活很多人。  但这样好的农作物，西班牙人怎么会让其他国家分享。他们对朱薯特别的重视，不允许任何人以任何方式带出吕宋，一旦被发现就要处以重罚。 当时的明朝虽然口碑不错，但常常爆发天灾、疫情，导致很多人被饿死、流离失所。遇到这样可以拯救很多人性命的植物，陈振龙自然不肯放过。既然不能明面上带回国，那就只能另辟蹊径。他在等待一个时机的到来。 在这段想主意的时间中，他开始学习起红薯的种植方法、栽培技术，为了尽快掌握栽植技术，陈振龙每天和当地的居民生活在一起，尽管日子过得不容易，但一想到红薯日后可以养活很多人，他坚持了下来。  陈振龙当他在学习了一段时间后，陈振龙找了个理由花重金从从当地人那里买了根朱薯的藤蔓，然后等待中国商船的到来，很快这个机会就来了。但问题也随之而来，西班牙人看得这么严，该怎么带回去呢，装在口袋里肯定不行。 后来，陈振龙发现，他买的红薯藤和船上的缆绳颜色比较相似，不如把它编进缆绳里，估计盘查的人很难看到。于是，他将这极其宝贵的红薯藤小心翼翼的编进缆绳中，为了万无一失，还在上面抹上了泥，放在船的一个角落中。尽管官兵走来走去的巡检，但最后也并未发现。  就这样，这根带着希望的红薯苗到了福建，他先在自己家找了块空地，把红薯藤栽下去，然后细心培养，就这样红薯苗活了，经过了数月的生长后，收获了不少的红薯。 几年后，因为天灾等原因，福建又爆发了灾荒。陈振龙就主动请缨，就向当地巡抚推荐了这个耐旱高产且好吃的作物。史书记载：乡民活与薯者十之七八。可见现在被叫作地瓜的这种农作物起到了多大的作用。 番薯是产量极高的农作物，当时明朝的小麦和水稻等的产量也才三百多斤一亩，而番薯却可以达到4000斤每亩。这对于处于常年灾荒、食不饱腹的人来说，是巨大的福音。  先薯亭在当地官员的支持下，红薯得以在福建全面的推广开来，大大的提升了人们的生活质量。由于这种作物的果实红彤彤的，后来大家都叫它为红薯。 而由于明朝末年，天下战乱不断，番薯没有能够在全国大范围的推广开来。但陈振龙冒着生命危险偷来红薯苗的故事被广为流传，被后人称为红薯之父。因为番薯的广泛种植，福建地区的人口，从明朝末年到清朝道光年间时，人口从170多万骤增至1500多万。 后来，清朝建立后，红薯逐渐在全国推广开来，为康乾盛世做出了重要的贡献，当然的人口一度达到了3亿多。试想下，要是人们连饭都食不饱，谁还愿意生孩子。  如今，我国已经是全球最大的红薯生产国，尽管红薯不再是主食，它以更为丰富的形式出现在我们的生活中，让我们向袁隆平、陈振龙这样心怀苍生的人致敬。 #红薯# 举报/反馈 |
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