     ⚠️ 【警惕成分】无 【采收季节】春、夏季采食茎叶 【又 名】益母蒿、益母艾、红花艾、坤草、野天麻、玉米草、灯笼草、铁麻干、益母夏枯、假青麻草、大样益母草、红花益母草等 ⭐️ 【药食价值】益母草嫩茎叶中含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素B2、丰富的矿物质、益母草碱、益母草宁、精氨酸、芸香甙等成分，营养价值很高，故食用益母草，可以摄入足够的热量和营养供人体正常生理活动的需要，益母草入药更是由来已久，效用颇丰，不再赘述（药用请遵医嘱）。 🔔 【食材预制】清水洗净，冷水浸泡。 【烹饪建议】凉拌益母草、益母草炒肝片、益母草红枣瘦肉汤、益母草煲鸡蛋、益母草枸杞鸡蛋汤、益母草炖肉、益母红糖茶、益母玫瑰茶、益母草当归蛋、益母草炖乌鸡等等。 🌿 【采摘地区】在中国分布于全国各地，主产中国江苏、福建、江西、广东、广西、贵州、云南及四川。喜生长在山坡、荒地、路边以及园地等处。 🌳 【形态特征】 株：茎直立，通常高30-120厘米，钝四棱形，微具槽，有倒向糙伏毛. 叶：叶轮廓变化很大，茎下部叶轮廓为卵形，掌状3裂，裂片呈长圆状菱形至卵圆形，裂片上再分裂，有糙伏毛。 花：花萼管状钟形，长6-8毫米，外面有贴生微柔毛，花期6—9月。 【参考文献】 1、岳玲——赤峰常用中药材图谱 2、益母草——植物智 3、益母草的药理作用及临床应用研究进展——赵彩霞，蔡长春，张增巧，闫辉 4、内蒙古植物志第二版益母草属的分类校正——赵一之 5、药食两用益母草——中国知网 # |
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