茶树菇爆炒小牛肉、鹿茸菌烩带子、烧椒茄子拌茶树菇

茶树菇爆炒小牛肉

食材&配料：

牛肉、土豆、青红椒粒、茶树菇、鸡粉、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、红薯粉

制作步骤：

1. 土豆切成小块，放入油拌匀，用空气炸锅炸30分钟，15分钟的时候翻面，让其受热均匀。
2. 锅中放入油，茶树菇切成长条，和青红辣椒一起煸炒，调味后放入生抽、老抽、鸡粉、糖、白胡椒粉，大火把土豆和牛肉翻炒均匀即可。

鹿茸菌烩带子

食材&配料：

荷兰豆、带子、青红椒、茶树菇，蘑菇酱、鸡粉、糖、白胡椒粉

制作步骤：

1. 带子解冻，荷兰豆、青红椒切碎，茶树菇泡发，大褐菇切成片。
2. 起锅烧热油，把荷兰豆炒熟备用。
3. 再次起锅放入蘑菇酱和青红椒碎煸炒，然后放入大褐菇和带子，用鸡粉、糖、白胡椒粉调味，大火翻炒均匀，勾芡后淋入明油即可。

烧椒茄子拌茶树菇

食材&配料：

茄子、泡发的茶树菇、红辣椒碎、蒜末、鸡粉、糖、蘑菇酱、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒油、醋、生抽

制作步骤：

1. 把所有的调料放入碗中搅拌均匀，做成酱汁备用。
2. 茄子清洗干净后切成粗条，放入锅中干煸出水分。
3. 把煸软后的茄子倒入调好的酱料拌匀，封上保鲜膜，放入冰鲜冷藏浸泡入味即可食用。