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8款万能汤底,煮面煮饺子通用!建议收藏

 思明居士 2023-05-06 发布于河北

很多宝宝都喜欢吃一碗带汤的美食,比如馄饨、水饺、面条等.
这类小吃要想好吃,汤底非常关键,不同的配料可以呈现出不同的风味,怎么搭配就显得尤为重要!今天给大家分享我的压箱底秘方,8款家常味道的万能汤底,酸甜香辣都有,需要的宝贝快收好呀~

一:酸辣汤底

配方:碗里加入一勺蒜末+一勺辣椒粉+一勺白芝麻+一勺葱花+淋上热油,加入一勺生抽+两勺陈醋+少许盐+少许白糖;倒入煮面/饺子的汤水,撒上葱花香菜即可.

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二:麻酱汤底

配方:碗里加入一勺香油+两勺芝麻酱+两勺生抽+一勺香醋+一勺熟芝麻;倒入煮面/饺子的汤水,撒上葱花香菜即可.

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三:海鲜汤底

配方:一勺紫菜+一勺香菜+一勺虾皮+一勺葱花+一勺生抽+一勺猪油+适量盐+适量鸡精;倒入煮面/饺子的汤水.

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四:香辣汤底

配方:碗里加入一勺蒜末+一勺葱花+一勺小米辣+一勺辣椒面+一勺白芝麻,淋入一勺热油,加一勺生抽+一勺香醋+适量盐和适量白糖;倒入煮面/饺子的汤,香辣汤底搞定,鲜香浓郁.

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五:清汤汤底

配方:碗里放入适量盐+适量鸡精和白糖+一勺生抽+一勺香醋+一勺芝麻油;倒入煮面/饺子的汤,撒上少许葱花即可.

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六:番茄汤底

配方:番茄去皮切碎,热油翻炒出汁,加入一勺蚝油+两勺番茄酱+一勺生抽+少许白糖+少许盐,加入煮至番茄软烂;倒入煮面/饺子的汤水,撒上葱花香菜即可.

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七:蒜香汤底

配方:一勺紫菜+一勺葱花+一勺虾皮+一勺炸好的蒜(油热倒入蒜末,炸至金黄酥脆)+适量盐+适量蚝油+一勺鸡精;倒入煮面/饺子的汤水,最后放葱花香菜即可.

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八:豆乳汤底

配方:豆浆200ml+生抽两勺+芝麻油一勺+白芝麻适量+花生酱一勺+适量白开水;配上煮好的低脂小青面,倒入香辣酱汁拌匀,撒上芥味香松,好吃的豆乳小青面就搞定啦!

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