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很多人都觉得阿尔兹海默症是中老年人群中普遍疾病，但由于生活的变化，和人们的饮食习惯发生改变，所以现在这种趋势逐步在年轻人身上体现出来，很多80、90后的年轻人都有了健忘的症状，所以，补脑也成了现在非常重要的一个养生项目，如果不想让自己的大脑提前萎缩，建议大家多吃以下这3大补脑菜，和一杯健脑水，坚持一段时间，可以让自己头脑灵活记性好。
3大补脑菜 一、黄豆煮鸡蛋 食材准备：黄豆、鸡蛋、葱花、姜片。 做法： 第一步，先把黄豆提前泡发好，再把鸡蛋煮熟备用。 第二步，将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱花，开大火烧开后转小火煮半小时左右。 第三步，再将煮熟的鸡蛋剥皮，放入锅中，继续煮10分钟。 第四步，最后再往锅中加入适量的食盐、生抽、鸡精调味后，撒上葱花即可食用。
二、豆腐炒肉末 食材准备：豆腐、肉馅、青椒、红椒、葱、姜、蒜。 做法： 第一步，先把豆腐清洗干净后切成小块，然后把青椒和红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。 第二步，再把葱姜蒜切成末，放入烧热的油锅里，炒香后再把肉馅放入锅中炒至变色。 第三步，最后再往锅中加入适量的清水，等烧开后放入豆腐和青红椒丝，再放入适量的食盐、生抽、鸡精、料酒，调味后淋上淀粉水，勾芡后即可食用。
三、紫甘蓝沙拉 食材准备：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜。 做法： 第一步，将紫甘蓝洗净后切成丝状，胡萝卜和黄瓜切成小块备用。 第二步，将柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合成调味汁。 第三步，再把所有的食材放入盘中，然后浇上料汁，拌匀后即可食用。
补脑水 黄豆玉米汤 食材准备：黄豆、玉米 做法： 第一步，先把黄豆清洗干净后泡发好，然后再把玉米剥成玉米粒。 第二步，再往锅中放入适量的清水，烧开后放入黄豆和玉米。 第三步，再转小火熬煮一个半小时，煮至黄豆软烂后即可食用。
以上就是我今天为大家分享的几种补脑食谱，如果你也学会了的话，就请根据我分享的方法试试看吧！或者你还有哪些想吃却不会做的美食呢？欢迎留言或者私信我，我会一一为大家解答。 |
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