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50岁左右，上有老下有小，压力非常大还是家里的顶梁柱，但是人一旦过了50岁，身体就开始走下坡路，新陈代谢就会变慢，体内的钙质流失加快，这时候就要注意保养，否则各种毛病就会找上门来，像骨质疏松、三高都是常见疾病，生活中有很多老年人不小心摔一跤，就差点丢了性命，原因就是骨头内的钙流失太多，骨头变脆，稍微一碰后果就非常严重。 所以年过50要“养骨”，及时补充钙质，才能增加骨质的密度和硬度，使身体更加硬朗，说起补钙，鸡蛋和牛奶肯定是大家的首选，但是生活中还有很多高钙食材，不仅高于鸡蛋和牛奶而且更容易消化，好吃不贵，经济实惠，特别适合中老年人食用。 一、豆制品 推荐食谱【韭菜炒香干】 1、首先准备两块香干，清洗干净，然后切成片。 2、再准备一小把洗干净的韭菜，切成长段放入盘中，几瓣大蒜切成片放入碗中，再加入少许的姜丝，适量的青红线椒切成圈放入碗中。 3、再准备一小块五花肉，切成薄片放入盘中。 4、提前调个料汁，加入一勺生抽，少许的老抽上色，一勺蚝油、一勺食盐，一勺白糖，少许的味精，最后再加入一勺的土豆淀粉，再加入小半碗的清水搅拌均匀，这样在炒菜的时候就不会手忙脚乱的啦。 5、锅里的水烧开以后，加入一勺食盐，放入切好的香干焯水，去除豆腥味，焯水两分钟以后捞出，放入凉水中过一下凉，这样能防止香干粘在一块儿。 6、锅中倒入少许的食用油，油热，放入切好的五花肉，用小火煸炒出油脂，把五花肉炒香，炒至颜色微黄以后，下入切好的姜蒜煸炒，煸炒出蒜香味，把青红椒圈放进来翻炒几下，再放入控干水分的香干，开大火快速的翻炒几下。 7、翻炒均匀，再加入切好的韭菜段，把料汁也一起倒进来，继续开大火，把汤汁收至浓稠，大概炒30秒左右，把韭菜炒至断生就可以出锅了，一道非常好吃的韭菜炒香干就做好了。 二、黑芝麻 推荐食谱【黑芝麻饼】 1、直接锅开小火倒入芝麻，全程小火不停的翻炒。炒到里面的白芝麻变成焦黄色的就可以了。芝麻炒熟之后，倒出来，然后搅拌散热，防止芝麻糊掉，倒入盆中。 2、150克黑芝麻加入200克糯米粉。再加入100克面粉中和一下，加入面粉之后会更松软，更易消化。面粉也可以全部都用糯米粉。把它搅拌均匀，再加入40克葡萄干，大概20克红糖或者白糖。 3、再准备230克温水，加入四克酵母搅拌里充分溶解。再分次少量倒入糯米粉中，搅拌成没有干面粉的絮状。然后下手揉成稍软一点的面团。因为这个面团里面大部分的成分都是糯米粉，所以说我们不用发酵，做出来的饼子也是软糯的，如果想要更松软，面团揉好之后，就发酵一下。 4、面已经发酵好了，揉搓一下，排一下气体，然后揪成一小块一小块的。揉圆按扁，饼子就做好了。 5、直接放入刷了油的锅中，不用开火，二次醒发五分钟，擀面杖加上一点清水。沾一点芝麻，压在饼子上。 6、五分钟之后，再开火，中火辣制饼的两面金黄。大概两分钟，我们给他翻一次面。烙到两面金黄，按压可以快速回弹，就熟透了。这样做出来的芝麻糯米饼，非常柔软。而且软糯中又带着筋道。吃起来也会更加的容易消化。
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