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每周末准时推送精彩内容给您！！！ 俗话说：“北有高丽参，南有春砂仁”，砂仁是南方的道地药材，被誉为四大南药之一，尤其以广东阳春一带的“春砂仁”最为有名。砂仁香气浓郁，可作调味料用于烹饪，起到增添菜肴风味和消食的作用，同时砂仁还有很高的药用价值，历代医家认为其辛温化湿而不燥烈、行气而不破气，是醒脾调胃的良药，对于脾胃气滞、脾胃虚寒而致的泄泻、冷痛等有良效。    砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。主产于广东、广西、云南、海南。于夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。以色棕褐、仁饱满、气味浓者为佳。生用，用时打碎。  🌿性味归经：味辛，性温。归脾、胃、肾经。 🌿主治功效： （1）化湿开胃：本品辛散温通，气味芳香，化湿醒脾开胃、行气温中之效佳，可用于湿阻或气滞所致之腹胀痛等脾胃不和诸证，尤其是寒湿气滞者最为适宜，常与厚朴、陈皮、枳实等同用。若与木香、枳实同用，可治疗脾胃气滞；若配健脾益气之党参、白术、茯苓等，可用于脾胃气虚、痰阻气滞之证。 （2）温中止泻：本品善于温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。治疗脾胃虚寒，呕吐泄泻，可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。 （3）理气安胎：本品能行气和中而止呕安胎。孕妇妊娠后往往因气机不畅，引起胃气上逆、胸闷呕吐等导致胎动不安，砂仁善于理气，使之气机通畅，即能安胎。若妊娠呕逆不能食，可单用，或与紫苏梗、白术等配伍同用。 🌿药理作用：本品煎剂可增强胃的功能，促进消化液的分泌，可增进肠道运动，排出消化管内的积气。可起到帮助消化的作用，消除肠胀气症状。 砂仁壳：为砂仁的果壳，性味功效与砂仁相似，而温性略减，药力薄弱，适用于脾胃湿阻气滞，脘腹胀痛，呕恶食少等症。 🌿砂仁猪肚汤: 原料 ：砂仁20克（敲碎），生姜3片，猪肚1 个，盐适量。 做法 ：将猪肚洗净切片，加入适量的水，与生姜一起煲汤，待猪肚炖熟后，加入砂仁煮5分钟，食盐调味即可。 功效 ：健脾暖胃、祛湿理气。
🌿砂仁陈皮粥 原料 ：陈皮3克，炒鸡内金5克，砂仁3克，大米30克，白糖少许。
 🌿饭后促消化 每年冬季，尤其到春节期间，人们常食用大量的油腻荤腥食物，肥甘厚腻呆滞碍胃，加之又易助生痰湿，影响脾胃运化，轻则胃脘腹部胀闷不舒，重则上吐下泻，此时餐后嚼服几颗砂仁，可有效预防这种情况的发生。 成人腹胀，肖龙友（京城四大名医之一）先生常用砂仁一粒，以针穿其孔中，在火上烧焦，取下，纸包捻碎，去纸嚼服，甚效。
🌿促进膏方吸收 冬季是最适合进补的时节，而膏方进补是中医传统的养生强身的方法。膏方之中常常添加补益之品，尤以补肾之品为多。砂仁味辛，《素问·脏气法时论》言“肾苦燥，急食辛以润之”，膏方之中添加砂仁，补肾之药便可以此为向导，则补肾的作用会更好地发挥。其次，膏方极为滋腻，易碍脾胃。如果配合砂仁，既防膏方呆滞碍胃，又有益于补益功效的发挥。 《本草新编》：“......补药味重，非佐之消食之药，未免过于滋益，反恐难于开胃。入之砂仁，以苏其脾胃之气，则补药尤能消化，而生精生气，更易易也。”
1、阴虚血燥者慎用。 2、砂仁有行气之功，但行气之药易耗气,不可不加节制地食用。食用有度，可防病养生，过量食用，则耗气伤身。 END 广州中医药大学教授 博士研究生导师 主任中医师 邝卫红教授，从医30余年，擅长运用中西医结合方法治疗胃痛、胃胀、腹胀、腹痛、腹泻、便秘、恶心呕吐等脾胃疾病，尤其注重患者的生活、饮食调养。欢迎各位同道及病友相互交流指教。 坐诊地点： 广东省广州市机场路16号 广州中医药大学第一附属医院 脾胃病科门诊 现场 预约 线上 预约 |
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