【原】葫瓜炒年糕

葫瓜炒年糕的用料

年糕 500克	葫瓜 250g
茭白 1根	肉片 50g
虾仁干 50g	生姜 几片
太太乐生抽 15ml	盐 适量
味精 适量	油 适量

葫瓜炒年糕的做法

步骤1   好吃易做的年糕，中午简餐好选择之一。   

步骤2   葫芦瓜，茭白，年糕条，干虾仁等材料，也可以自己调整   

步骤3   葫芦瓜洗净刮去外皮切厚片，茭白洗净切片。   

步骤4   干虾仁清洗干净用一点料酒浸一下去腥   

步骤5   热锅下少许食用油，下姜片和虾仁煸炒几下，夹掉姜片。   

步骤6   下肉片翻炒至变色   

步骤7   倒入葫芦及茭白翻炒几下。   

步骤8   继续加入洗净的年糕条翻炒   

步骤9   淋入少许生抽，增香提鲜，   

步骤10   加半碗水后翻炒年糕，避免沾锅，盖上盖子焖煮至水开转小火煮2分钟。   

步骤11   最后年糕软了，葫芦片熟了，撒点葱段，盐及调味料翻炒均匀。   

步骤12   出锅了   

步骤13   趁热吃吧。   

葫瓜炒年糕的烹饪技巧

食材可以自己选择哦。