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准备食材:面条，黄瓜，香菜，花生米，芝麻酱辣椒面，蒜末，葱花，白芝麻，生抽，耗油，醋，鸡精，具体步骤如下↓ 1.先调酱汁:碗里放辣椒面，蒜末，葱花，白芝麻淋上热油激发出香味，之后加入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，两勺芝麻酱，再加入少许白糖和鸡精，搅拌均匀即可  2.起锅烧水，水开之后放入面条煮熟捞出过凉水，(一定要过凉水，过完凉水的面口感会更筋道，不硬芯，不会坨） 3.黄瓜擦成丝，花生米过油炸一下，香菜切碎，之后碗中放入面条，加入香菜碎，（不喜欢的可以不放)，花生米，黄瓜丝，再淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可  这样一碗夏日必备的麻酱拌面就做好了，清凉爽口，非常适合夏天，快去试一试吧  |
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