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当今社会，超市成为了我们生活中必不可少的购物场所之一，种类繁多的物品琳琅满目，尤其是各种各样的食品，价格透明、货物新鲜，深受大家的喜爱。然而，在购物时，我们也需要注意一些“猫腻”，以免被一些不良商家所欺骗。据曾在超市工作的朋友透露，最“坑人”的5样食物，谁买谁后悔，超市员工：劝大家一定要少吃。1：在超市里，常常可以看到色彩鲜艳的水果拼盘，很多人为了方便快捷，选择购买这样的水果拼盘，但是你是否知道，这些水果拼盘可能存在一些问题？首先，水果拼盘的价格相对单独购买的水果更贵，一些超市为了方便消费者，将水果切成小块，装入盘中，并且在表面喷上一些保鲜剂，所以价格自然也就相应提高了。其次，超市里的水果拼盘中的水果并不一定新鲜，有些水果可能已经放置在拼盘中几天甚至更久，虽然外表看上去仍然鲜亮，但是营养成分和口感已经大大降低。此外，水果拼盘的卫生状况也存在隐患。由于水果拼盘需要在制作过程中接触许多器具和人员，如果卫生管理不到位，就会导致细菌滋生，存在一定的健康风险。此外，水果拼盘可能存在各种防腐剂、色素、增味剂等添加剂，这些成分虽然不一定会对人体造成直接的危害，但是长期食用却会对人体健康造成潜在威胁。如果您在超市购买水果时，不妨选择新鲜的、完整的水果单独购买，并在食用前进行适当的清洗和消毒。这样不仅能够更好地保证水果的新鲜度和营养成分，也能够避免水果拼盘存在的潜在风险，让健康更有保障。2：超市里购买绞好的肉馅可能会存在一些问题。首先，超市里的绞肉很有可能是由不同种类的肉混合而成，这意味着你无法确定你买到的肉是哪种动物的，也无法确定肉的品质和新鲜程度。绞肉常常是由超市内的剩余肉类制成的，这些肉类可能已经过了保质期，或者在超市内长时间存储，可能会对肉的新鲜度和品质产生影响。再就是绞肉通常会被暴露在空气中，这可能导致肉的氧化和细菌污染。如果你购买的绞肉没有在短时间内烹饪或消耗，就有可能增加细菌感染的风险。此外，由于超市里的绞肉通常含有较高的水分含量，可能会在烹饪过程中缩水，让你买到的肉量少于预期。最后，如果你有条件的话，最好购买整块肉并自己切碎或使用搅拌机自行制作肉馅。这样可以确保肉的品质和新鲜度。3：速冻饺子和汤圆，超市里的速冻食品可能不如自制的那么新鲜，而且不清楚使用的食材是否符合卫生标准。速冻食品通常需要添加大量的防腐剂和其他添加剂来延长保质期，这些化学物质可能会对健康产生不良影响。速冻饺子和汤圆的口感和营养价值可能不如自制的那么好。因为速冻食品需要长时间储存，这样会破坏一些营养成分，而且加工过程可能会使食物变得油腻或口感变差。从超市买速冻食品无法控制其成分，这可能会对某些人造成食物过敏或不良反应。此外，超市里的速冻食品通常都含有高盐和高糖，这些都不是健康的食物。建议在家自制饺子和汤圆，可以选用新鲜的食材，可以控制食品的成分，而且口感和营养价值都比速冻食品好。4：散装的食物，在超市购买散装食物可能存在一些食品安全隐患。首先，散装食品通常没有密封包装，容易受到灰尘、细菌、虫害等污染，存在卫生问题。再就是，超市散装食品的保质期和生产日期很难得到有效控制和监管，容易出现过期、变质等问题。散装食品的价格可能相对便宜，但是它们通常来自不同来源，品质参差不齐，可能存在安全问题。因此，建议在超市购买食品时，应该优先选择密封包装、正规生产的商品，避免购买散装食品。如果需要购买散装食品，应选择信誉良好、卫生条件好的商家，同时要注意食品的质量和卫生情况。5：冰冻的海鲜，不建议在超市里买冰冻的海鲜。超市里的冰冻海鲜通常是从不同的产地运来的，这些海鲜在长途运输过程中需要经历多个环节，而且有可能会在运输和储存过程中受到损坏。此外，有些超市为了延长保质期，会添加一些防腐剂和色素，这些添加剂可能对人体健康造成潜在危害。海鲜在被捕捞或养殖后，应该在短时间内处理和食用，以保证其营养价值和口感。但是，超市里的冰冻海鲜通常需要经过一段时间的冷冻，长时间冷冻可能会导致其中的营养成分损失，口感下降。如果超市冰柜里的温度管理不当，海鲜的冷冻温度和时间无法得到控制，那么就有可能造成细菌和病毒的滋生。这些细菌和病毒可能会对人体健康造成严重威胁。建议在购买海鲜时选择新鲜的现场加工或者定期到当地渔市场等场所选购，以保证食材的质量和安全。
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