分享一款金针菇蒸粉丝，蒜蓉和剁椒相搭配，鲜辣味美，家人都爱吃

在我们的日常生活中，相信很多人对于蒸煮的菜肴应该颇为爱吃。

毕竟他们大多数款式操作起来都非常方便，而且还还原了食材的本味，只需经过简单的调味手法，就能做出让人们非常喜欢的美食。

其实相对于笔者来说，自己对于清蒸类的美食佳肴也是尤为的拿手。

就拿今天分享的这款金针菇蒸粉丝来说，相信很多人对于它而言应该并不陌生，而且在操作手法上，它也是小白都能轻松掌握的美味。

当然啦，笔者今天分享的操作手法和以前的略有不同，自己采用了蒜蓉和剁椒相搭配的热油浇淋法，加上鱼露和生抽的简单调味，成品的口感甚至有一种品尝鱼肉的质感哦。

如果您对今天这款家常美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：金针菇蒸粉丝。

【准备原料】：金针菇250g，龙口粉丝60g，蒜蓉辣椒两勺，蒜末30g，两勺鱼露，两勺生抽，花椒30粒。

第一步：首先把准备好的龙口粉丝放在25度的温水中提前泡软，然后用剪刀剪成和金针菇差不多长度的长段；金针菇用刀切除根部之后，分成小束，清洗干净。

第二步：随后准备一个平底盘，先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，然后把准备好的蒜末和剁椒铺在表层，之后浇淋上准备好的生抽之后，直接冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟左右，取出备用。

第三步：最后把准备好的花椒和15ml的食用油放在一起加热至八成热，浇淋在蒸熟的金针菇表层，无需翻拌，淋上一些鱼露，就可以上桌品尝了。

相对于今天这款美食来说，其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。

如果您对今天这款家常美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。