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随着年龄的增长，身体状态会变得越来越差，各种疾病也会随之而来，想要少生病，就要提高身体免疫力，在这种情况下，依靠吃药是不行的，毕竟是药三分毒，老年人的体质又比较差，摄入过多的药物指挥给身体带来更大的负担。所以上了年纪以后，就要开始在饮食方面进行调理，多吃以下两道菜，这样才能起到杀菌消毒的作用，才能让身体更加健康。 一、折耳根炒腊肉 将购买的折耳根用清水冲洗干净，然后将折耳根的叶子摘掉后放入盆中，再加入适量面粉、清水后用手再次抓洗干净，清洗到水变得清澈后，将冲洗干净的折耳根放在案板上切成均匀的小段。接着将腊肉、红椒、大蒜用清水冲洗干净，然后将腊肉切成薄片、红椒切成小段、大蒜切成蒜片后放入盘中备即可。
起锅烧油，油温烧至8成热后，将腊肉倒入锅中爆炒，将腊肉中的油脂彻底炒出，并炒至焦黄后将蒜片、红椒倒入锅中炒出香味，然后将折耳根倒入锅中，再加入适量食盐、蚝油、生抽翻炒均匀，最后加入切成的青蒜段翻炒均匀，美味好吃的折耳根炒腊肉就做好了，上了年纪的老年人多吃能够提高身体免疫力，让身体更健康。
二、马齿苋炒鸡蛋 将购买的马齿苋用清水冲洗干净，然后将马齿苋放入盆中，接着加入适量小苏打搅拌均匀后浸泡5分钟。在碗中加入4-5个鸡蛋，再加入适量食盐搅拌成鸡蛋液，接着将大蒜、红辣椒用清水冲洗干净，然后将大蒜切成蒜片、红辣椒切成圈后放入盘中备用。这里注意一点，就是马齿苋在浸泡过程中要多换几次水，这样才能将马齿苋彻底冲洗干净。
将浸泡好的马齿苋放在案板上切成头部，然后再切成均匀长短的小段，接着将切好的马齿苋放入碗中，再加入适量食用油搅拌均匀。起锅烧水，水开后将马齿苋倒入锅中焯水1分钟，1分钟后将焯水好的马齿苋捞出备用即可。起锅烧油，油温烧制8成热后将鸡蛋液倒入锅中翻炒均匀，再将马齿苋倒入锅中翻炒，最后加入适量食盐翻炒均匀，美味好吃的马齿苋炒鸡蛋就做好了。
对于老年人来说，由于体质比较差，生病是经常出现的事情，在这种情况下，就要多吃以上两道菜，这样才能够提高身体免疫力，才能够远离老年疾病的困扰。 今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。 |
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