自带“青霉素”的五种菜，建议隔天换着吃，提高免疫力，少生病

大家好，我是燕姐谈美食，进入冬季，天气越来越冷，这时人体需要消耗更多的能量来维持体温平衡和抵御寒冷，如果身体没有足够的营养和水分供应，就容易出现免疫力下降的情况，从而增加感染疾病的风险，我们可以通过饮食来为身体提供帮助，自带“青霉素”的五种菜，建议隔天换着吃，提高免疫力，少生病，快来看看吧。

一、洋葱炒鸡蛋

准备食材：洋葱、鸡蛋、青椒

做法步骤：

1、将洋葱洗净切成丝，青椒洗净去籽切成丝备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀备用。

3、起锅热油，放入鸡蛋液翻炒蛋液凝固后，盛出备用。

4、另起锅热油，放入洋葱和青椒，翻炒至食材断生。

5、接着加入蚝油翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，再加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅上桌。

二、蒜苗炒鸡蛋

准备食材：蒜苗、鸡蛋

做法步骤：

1、将蒜苗洗净切成段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀备用。

2、起锅热油，放入鸡蛋液，翻炒至9九熟后，盛出备用。

3、热锅中加入适量的食用油，放入蒜苗、生抽、少许盐，翻炒至蒜苗变软。

4、最后加入炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀，即可出锅上桌。

三、青椒肉丝

准备食材：瘦肉、青椒、红椒、大蒜

做法步骤：

1、将瘦肉洗净切成细丝，然后放入碗中，加入料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、青椒和红椒洗净去籽切成丝。大蒜切成蒜末备用。

3、碗中加入生抽、蚝油、白糖、适量盐、淀粉和清水，调成料汁备用。

4、热锅中加入适量的食用油，放入腌制肉丝，翻炒至变色后盛出备用。

5、另起锅热油，放入蒜末炒香，加入青椒和红椒翻炒片刻。

6、接着加入炒好的肉丝，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，青椒和红椒熟透后，即可出锅。

四、凉拌马齿苋

准备食材：马齿苋、蒜末

做法步骤：

1、将马齿苋去掉老根和老叶，然后摘成段，用清水加盐浸泡10分钟，洗净备用。

2、锅中水烧开，将马齿苋放入锅中，焯水至变色，捞出过凉水，沥干水分。

3、碗中加入蒜末、醋、辣椒油、味精、适量盐和香油，调成料汁备用。

4、将沥干水分的马齿苋装盘，倒入调料汁，搅拌均匀，即可开吃。

五、凉拌鱼腥草

准备食材：鱼腥草、大蒜、干辣椒、香菜

做法步骤：

1、将鱼腥草洗净，去掉硬茎部分，切成段，放入适量的盐，腌制30分钟，然后倒入多余的水分。

2、大蒜切成末，干辣椒切成段，香菜切碎备用。

3、碗中加入生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒面、香油，调成料汁备用。

4、将沥干水分的鱼腥草装盘，放入蒜末、干辣椒和香菜，再倒入调好的料汁，拌匀即可开吃。