|
编辑：早点 时间：2022-11-05 16:49:49  主料：蒜少许，野生猫把蒿一把，土豆4个，香菜少许，葱少许，干辣椒两个 辅料：一品鲜酱油一勺，盐适量，姜粉少许，十三香少许，油一勺 步骤一 准备土豆4个，削皮洗净切块 步骤二 采集野生猫把蒿，洗好备用 步骤三 备好葱，蒜，香菜，干辣椒 步骤四 把酱油，十三香拌在一起，备用。 步骤六 油热，葱蒜辣椒煸香，放入土豆块煎一下，放入猫把蒿子等佐料，加水加盐，先大火再小火再大火收汁。 步骤七 猫把蒿炖土豆就做好了 猫把蒿炖土豆做法 猫把蒿炖土豆的做法 主料： 猪瘦肉、土豆两个、茼蒿一把 配菜： 小葱 配料： 盐、鸡粉、胡椒粉、姜汁、生抽、干辣椒、蚝油、料酒 做法： 1、土豆去皮洗净切成条状，茼蒿切成小断，葱切葱花，瘦肉切丝待用。 2、起锅烧油，热锅凉肉下入肉丝，炒制变色后，放入葱花干辣椒爆香，再倒入少许料酒、生抽翻炒片刻把土豆条下锅继续翻炒，然后锅中放水沫过土豆即可，接着放入盐、鸡粉、胡椒粉进行调味，等水烧开转中小火，盖上盖子闷煮5分钟。 3、土豆煮的用锅铲可以轻松切断，即可放入茼蒿、少许蚝油，继续炖煮两分钟，关火，淋上少许得油出锅装盆。 猫把蒿炖土豆做法 1、土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。 2、用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。 |
|
|
