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【椒盐土豆的做法】椒盐土豆怎么做

 石jhbohvkl1cut 2017-07-04

椒盐土豆

8.1 综合评分 1756 人做过

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  • 椒盐土豆的做法 步骤1

    土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮

  • 椒盐土豆的做法 步骤2

    撒少许盐。拌匀

  • 椒盐土豆的做法 步骤3

    入锅蒸熟。你可以放水煮哈。我喜欢隔水蒸

  • 椒盐土豆的做法 步骤4

    葱切葱花

  • 椒盐土豆的做法 步骤5

    蒜瓣剥好剁蒜泥。干辣椒剁碎

  • 椒盐土豆的做法 步骤6

    蒸熟的土豆取出

  • 椒盐土豆的做法 步骤7

    用刀压扁，裂开就好。慢慢按哈。别用力过猛成饼了

  • 椒盐土豆的做法 步骤8

    一个个都压好

  • 椒盐土豆的做法 步骤9

    锅中放少许油，码好压扁的土豆

  • 椒盐土豆的做法 步骤10

    先大火煎到表面起皱

  • 椒盐土豆的做法 步骤11

    再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢。随意哈

  • 椒盐土豆的做法 步骤12

    放蒜粒辣椒碎

  • 椒盐土豆的做法 步骤13

    转大火把蒜粒煎香来

  • 椒盐土豆的做法 步骤14

    转小火放适量椒盐

  • 椒盐土豆的做法 步骤15

    掂下锅，让椒盐均匀

  • 椒盐土豆的做法 步骤16

    放葱花，掂下锅即可

  • 椒盐土豆的做法 步骤17

    好啦。啃吧

小贴士

1、土豆最好是这种小土豆哈，大土豆只能切块
2、土豆洗干净。去皮不去皮都可以。看个人喜欢哈。做这个我一般不喜欢去皮
3、土豆蒸熟或者放少许清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟
4、煎土豆的时候喜欢放点蒜粒跟干辣椒，会更有味些
5、煎的焦的程度自己看着办哈。随意。

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