 家 宴 母亲节快乐 今晚的家宴，提前庆祝母亲节，生活中总得有一些仪式感，一家子聚在一起吃饭，因为有了节日的加持，变得更有意义更值得期待。菜还是家常的菜，只不过订了一个高颜值、口感清爽不甜腻的蛋糕。 今天，虽然是周末，但是全天候上班。菜单一早就已经构思好，5个人的家宴安排了6菜1汤1甜品，翡翠青提碗、生腌沙虾、胡椒焗花螺、脆皮鸡翅、沙茶牛肉煲、蒜蓉炒苋菜、菌菇鸡汤与鸭屎香柠檬流心蛋糕。  生活需要 仪式感   家宴准备 蛋糕订了初见甜品家的，生腌沙虾提前准备好。下班回家的时候，路过市场买了花螺、鸡翅、牛肉，青提，还有青瓜、金针菇、苋菜等蔬菜。回家熬汤，腌制鸡翅，做好备菜，真正烹调的时间并不多。翡翠青提碗只需要摆盘，放冰箱冷藏；胡椒焗花螺下锅煮的时间不超过5分钟，沙茶牛肉煲10分钟，蒜蓉炒苋菜5分钟，脆皮鸡翅也是10分钟左右即可出锅。满打满算，一个半小时就可以完成今晚家宴的出品。 菜金比平时略贵了些，蛋糕102元，牛肉45元，花螺65元，沙虾50元，鸡翅38元（鸡中翅做了脆皮鸡翅，剩下的拿去煮菌菇汤），青提20元，青瓜、金针菇、苋菜15元，菌菇30元，合计花了365元。菜品虽多但量不多，今晚的家宴也是实现了光盘。  家宴出品  01 翡翠青提碗  02 生腌沙虾  03 胡椒焗花螺  04 脆皮鸡翅  05 沙茶牛肉煲 06 蒜蓉炒苋菜 07 菌菇鸡汤 |
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