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食材

 凤凰银莊 2023-05-15 发布于山东
就这个虾,我感觉我可以吃一辈子都不腻!麻辣鲜香,超有味道!
今天吃点啥?
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今日分享:香辣虾

这样做的大虾,我好像能吃一辈子!麻辣鲜香,嫩滑入味,吃上就停不下来!

【食材】:大虾、绿豆芽、油麦菜、葱姜蒜、干红辣椒段、蒜末、花椒、辣椒面、白芝麻、一小块火锅底料
【做法】:

1、葱姜蒜、干红辣椒全部切好备用,大虾去头去壳留尾巴备用
2、虾去虾线和开背,加一勺料酒、少许胡椒粉、少许食盐,抓拌均匀腌制片刻,腌制好后裹上玉米淀粉,用擀面杖敲打成薄片
3、锅中倒入适量油,油热下入葱姜蒜炒香,放入一小块火锅底料炒出红油,倒入适量清水,水煮开后放入一勺生抽和少许盐、鸡精和胡椒粉调味,捞出料渣
4、水开后放入绿豆芽和油麦菜,煮熟捞出铺在盘中,下入虾肉煮熟,煮熟后虾肉和汤一起倒入大盘中,撒上白芝麻、花椒、辣椒面、蒜末、干红辣椒和葱花,泼上热油即可

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#家庭美食大赏#

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