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小满节气即将到来，今年农历的四月初三，就是小满节气交节的时间，万物至此，小得盈满，还未至大满，被称为小满。小满节气有什么特点？俗话说：小满三件宝，四季无烦恼，三宝指的是什么？
小满是巳月的中气，太阳黄经到达六十度，此时小麦的籽粒即将饱满，但这种饱满只是表面现象，里面全是水份，还要经过一段时间点阳光照射，水份才能转化成养分并储藏下来。所以小满节气正是麦子将满而未满，即将成熟的季节。 小满之后到芒种，芒种就是忙着收忙着种。虽然秋季是万物成熟的季节，但是对于麦子来说，即将成熟，被称为麦秋。正如《月令采奇》中所说：秋者，百谷成熟之时，此时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也。 此时南方的湿热空气开始往北方推移，与南下的冷空气交汇，就会形成多雨的天气。所以小满节气代表着两层含义：一为麦粒小满，一为河水小满。俗话说：小满小满，江河渐满。小满不满，麦有一险。小满不满，芒种不管。
所以小满节气最大的特点就是温度升高，湿气加重，降雨逐渐增多，小河渐满。然而今年的春季几乎被冬季的寒气覆盖了，从而导致体内的寒气没有完全散尽，当寒气遇到湿气之后，就形成了寒湿之气，寒湿之气不仅会阻挡阳气的上升，而且会导致人们多病。 俗话说：湿乃百病之源，湿气与寒气结合之后，那就更加不顺了。所以此时最需要排除体内的寒湿之气。正所谓春夏养阳，秋冬养阴，人们在夏季吃羊肉，就是让羊肉的热气让自己出汗，以达到排除湿气的目的，于是就形成了伏羊节。 南方湿气重，人们就会用米酒来炒鸡，被称为“酒爆子叫鸡”，吃的时候还要包裹严实，以求大汗淋漓，其目的都是为了排除湿气。无论是伏羊、伏狗、伏鸡、还是伏甲鱼等，其目的都是一样的。
小满节气到底该吃啥？ 1、苦菜 每个节气都有不同的气候特征，不同的气候特征就会出现不同植物。小满节气的一切自然现象，都是太阳黄经到达六十度时，所表现出来的特点。此时大自然的力量催生了一种植物，被称为苦菜秀，因此小满一候就为苦菜秀。 《周书》中说：小满之日苦菜秀，苦菜不秀，则贤人潜伏。所以苦菜就是这个节气大自然的力量结晶，此时食苦菜，就是与大自然的力量融为一体。苦菜是一种野菜，各地的叫法不一样，有些地方叫甘马菜，有些地方叫天香菜。 小满节气是巳月的中气，巳月就是蛇月，而苦菜的叶子像蛇，也被称为蛇虫苗。所以巳月吃蛇虫苗，以顺应大自然的变化。《诗经》有云：采苦采苦，首阳之下。《本草》中说：苦菜，久服，安心益气，轻身，耐老。 此时大自然的火气减旺，对于人来说，心火之气也跟着渐旺，所以要安心益气，不怒不燥，怒则气不得泄，多怒则伤，秋后则疾。所以此时食苦菜，可以清热解毒，以排除毒素。以前人还用苦菜来醒酒，并用苦菜汁做成各种面食，也可以直接蒸着吃。
2、椒酒 此时南方的湿热空气逐渐往北方推移，空气中的湿气逐渐增强，最需要排除体内的寒湿之气。酒就是排除湿气的最佳食物之一，以前的酒都是用粮食酿造而成，也就是粮食的精华所在，被称为“百药之长”。 《本草》中说：米酒，热饮之甚良。老酒，暖胃辟寒。烧酒，消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄，霍乱，疟疾，噎膈，杀虫辟瘴。所以南方人用酒来炒鸡，吃到大汗淋漓，以排除湿气。 而花椒也是排除湿气的最佳食物之一，这两者结合之后，就是椒酒。书云：花椒散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，杀蛔虫，止泄泻。由此可见，椒酒散寒祛湿的作用更好。有诗云：相逢饮椒酒，况值岁华新。 既然椒酒的目的是用来驱除寒湿之气，那么寒湿的对面就是阳气，太阳就是地球上阳气的根源。所以阳光才是驱除寒湿之气的最强力量，于是可以让阳光晒背，或者用草帽遮脸，露出头顶晒太阳，晒到出汗，就可以排除湿气。
3、姜 姜的作用也是帮助阳气上升的，阳气的上升也可以让寒气散发，所以老话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。过了立夏之后，火气就完全取代了木气，并开始不断增强，火为老阳，在老阳不断生发的过程中，人也要跟上这种生发的气息。 那么姜的作用是让阳气得以生发，所以要在阳气上升的时间点来食用。在一天之中，午时之前是阳气上升的过程，午时之后，阳气就开始下降了，因此要在上午吃姜。午时之后，大自然的阳气开始减弱，人也要顺着大自然的力量而收敛。 俗话说：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。此时吃姜的目的就是让阳气上升，因此要早上吃。由于姜的表皮为凉性，所以要去皮。也可以直接用去皮的姜片泡水喝，还可以加几个红枣，让阳气有根有升。
所以无论是什么样的节气，只要是大自然中成熟的植物，以及自然而成的雨雪霜露，都是当下大自然的力量结晶，也是人们顺应大自然最好的力量。当然不包括大棚里面的反季节植物，因为人并不是生活在大棚之中。
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