2022年5月21日09:22:25,小得盈满,此时太阳黄经到达60度。 农间小麦类作物籽粒开始灌浆饱满,将熟未熟,将满未满,万物生发盎然,亦适度顺天时,最宜厚积薄发。 初候 | 苦菜秀 苦菜是小满节气的时蔬,感火之气而成苦味。夏天适量地吃些苦菜,可以降火消暑。 二候 | 靡草死 靡草得至阴之气而生,此多柔弱,所以不能承受夏日至阳之气而死。 三候 | 麦秋至 秋天是百谷成熟的季节,唯小麦于初夏成熟,故名“麦秋”。 小满开始,气温明显升高,阳气逐渐旺盛,与雨水的盈缺关联也十分密切。 春有倒春寒,夏有“小满寒”。小满的理想风向是南风,将南海和太平洋的暖湿之气运来,所谓“熏风阜物”。 如果此时北方冷空气南下,南方暖湿气流也强盛的话,降雨量就会明显增长,随之会带来明显的潮湿与阴冷。 因此,进入小满后,我们的养生原则应当以顺势提升阳气、防寒湿,避免伤阳作为重点。 顺 时 食 养
健脾三豆饮取自扁鹊所创的经典名方,又名“扁鹊三豆饮”。适合入夏后滋养脾胃,夏天食豆也有消暑之效。 【材料】 黑豆、赤小豆、绿豆各30g 【做法】 1.三种豆子浸泡2小时以上。 2.加水500ml,一同放入砂锅内熬煮1.5小时,豆烂为止。 3.吃豆饮汤即可。 从中医取类比象的角度来,豆子的形状很像一颗肾,肾属水,故多有清热之效。 其中黑豆有清热解毒、健脾利湿、补虚乌发的功用;绿豆可清热解毒、消暑利尿;赤小豆有利水消肿,解毒排脓之功。 三豆饮可以改善脾胃虚弱导致腹泻、痰多、水肿问题,以及脾气虚导致的发热问题。 三豆饮还适用于湿疹、痱子、痤疮、痘疹等皮肤问题,出现暑湿重、头晕乏力、发低热时也是适用的。 此汤儿童、老人,多年龄段均适用。每周喝两到三次,可以预防和缓解由湿气、暑热引起的多种不适。 但需要注意,豆子过量容易腹胀,消化不好的人喝汤即可,脾胃虚寒的人不宜过多饮用。 另外,豆子不宜煮过烂,注意不要在铁器中煮。 02 温阳祛湿,熬一锅莲萝生姜薏米粥 【材料】 生姜9克,莲藕30克,胡萝卜20克,薏米30克。 【做法】 1.将莲藕和胡萝卜洗净,去皮,分别切成适当大小的块;生姜洗净,切块。 2.将莲藕、胡萝卜、生姜、薏米一同放入砂锅内煮成粥食用。 春夏养阳,夏要食姜。夏日外环境体表整体偏热,但我们的身体内反而是寒的。 这就要靠温热的生姜,平衡内外环境,帮助排出体内的寒湿邪气。 生姜配合薏米、胡萝卜,可以达到清补阳气、祛湿健脾的作用。 添加的莲藕,让这道汤食多了养心安神、利尿通淋之功。 这道莲萝生姜薏米粥有温阳健脾、祛湿消肿、养心安神的作用,尤其适合脾虚湿重,胃口差,烦躁难入眠,身体浮肿的人群。 需要注意的是,薏米性偏凉,所以脾胃虚寒严重的朋友可以适当减少用量。 03 补气健脾,煲一道黄芪山药鲫鱼汤 如果说小满节气要推荐一碗祛湿汤,这份奶白鲜美的鲫鱼汤一定是首选,与补气的黄芪、滋脾阴的山药搭配得相得益彰。 【材料】 黄芪15克,山药20克,鲫鱼1条。姜、葱、盐各适量,米酒10毫升。 【做法】 1.将鲫鱼洗净,然后在鱼的两面各划一刀备用;姜洗净,切片;葱洗净,切丝。 2.把黄芪、山药洗净,放入锅中,加水煮至沸腾,然后转为小火熬煮大约15分钟,再转中火,放入姜片和鲫鱼煮8~10分钟。 3.待鱼熟后再加入盐、米酒,并撒上葱丝即可。 鲫鱼有很好的健护脾胃、利水消肿、催乳的功效,是少见的适合脾虚、湿气重人群食用的鱼类。在很多祛湿汤中,都有鲫鱼的身影。 选择山药和黄芪与鲫鱼同熬,是因为二者都可以滋补脾胃、顾护表阳、益气止汗。 山药有“长寿因子”、“补虚上品”等美誉,更是肺、脾、肾三经同补,能润肺、清虚热、补中益气,滋阴而不滋腻。 黄芪作为气虚党的“补药之长”,专补肺、脾气虚,特别适合痰湿多的肥人、“懒人”补气,同时有提升正气、增强免疫力的好处。 这道汤有益气健脾、升阳固表、利水消肿的作用,适合脾虚、出汗多、气虚乏力的人群。哺乳期妇女也可用来增加乳汁分泌。 需要注意,有炎症发作时,急性外感时不宜食用。 04 食苦增辛,尝鲜一份清火的辣拌苦菜
“小满苦菜秀”,小满前后,民间有吃苦菜的习俗。小满代表微满,此时要吃点“苦”,可以防止虚火上浮。 【材料】 苦菜2把、辣椒2g、生姜3g、芝麻油、盐适量 【做法】 1.苦菜焯水,沥干水分。 2.加入辣椒和盐调味。 3.芝麻油烧热后淋上,拌匀即可。 夏对应的五行是火,对应的五味是苦。苦菜是菊科苦苣菜的全草,是中国人最早食用的野菜之一。 《诗经》有句:“采苦采苦,首阳之下”。此时,苦菜开得盛,也说明是吃苦菜的季节了。 苦菜味苦性寒。夏季心火偏旺,则损气伤阴,适量吃一些苦菜能够降心火、通气和血。苦菜的清热燥湿之力,对于因大肠湿热而引发的痔疮也有很好的作用。 鲜苦菜清洗干净后,用开水烫熟以苦涩味,然后过冷水,加调料凉拌,味鲜美而微苦。 加入辣椒遵从了夏季增辛的饮食原则。辛能宣肺,防止心火过旺而乘肺金;辛味亦能促气血流通,不令瘀滞。 辣拌苦菜有清热泻火、通瘀排脓之功,湿热重导致的腹泻、白带发黄、眼屎多等问题人群均可食用。 需要注意的是,脾胃虚寒者慎服。 05 养好脾胃,不要错过这颗陈皮姜枣丸 夏天是容易损耗的季节,如果你最近常常感觉很虚,犯困、胃口差,推荐你吃一个软糯柔和的小丸子——陈皮姜枣丸,给身体虚的“懒人”充实元气,把夏天的虚耗补回来。 生姜和红枣是一对很妙的组合:姜性辛通、发散,得大枣之合,不至过散而耗气;枣性甘守,得生姜之辛散,乃不至过守而碍脾。 自古姜枣不分家,姜枣搭配,温暖中焦、扶脾安胃,非常适合脾胃虚寒的朋友。 陈皮是调理中焦脾胃的一把好手,与其他食材同用,还添增益之功。 姜枣一辛一甘,合而化阳,既能升体内阳气以温中,又能助脾胃虚寒之人暖好中焦、安和脾胃,与行气祛湿的陈皮合用,补而不滞,更添调脾胃之功。 将陈皮与姜枣配伍,可使整个配方锦上添花,不给脾胃增加负担的同时,健运中焦,慢慢把虚耗的血和气充盈起来。 时常感觉神疲乏力、没有食欲吃饭不香、长期呆空调房、爱吃冷饮寒凉瓜果、熬夜压力大、手脚冰凉、脾胃虚寒、腹泻…… 身边都可以常备一些陈皮姜枣丸,简单的食物,软糯又好吃,坚持下去,慢慢的身体就不一样了。 生 活 指 南 01 夏不坐木,避免潮湿
俗话说:“冬不坐石,夏不坐木”。进入小满以后,气温升高,雨量增多,空气湿度也大,一些露天的木器经过雨淋后,太阳一晒,表面看上去是干的,但内部的潮气会向外散发。 在上面坐久了,则湿邪入侵,易发痔疮、皮肤病,甚至风湿病、关节炎等。 因此,夏天在户外,要避免坐卧在潮湿的地上、椅子上,或穿潮湿的衣服。
同样地,大暑天也不宜坐在太阳暴晒过的石头上。简言之,坐具不能湿、不能烫、不能寒。 02 睡子午觉,养护阳气 夏天夜卧早起,不少人在中午的时候会犯困,这时候不要硬撑,小憩一会儿,对心脏有好处。 因为午时对应的是心经,让夏天最为疲惫的心好好休息,是一种免费高效的养生。 睡子午觉既是养阳也是养阴。每日午时阳气最盛,也是阳气渐消的时刻,此时少息可以养阳;至子时是阴气最盛,但也同时是阳长阴消之时,故熟睡以养阴。 适当的午睡,时间可控制在半小时到一小时之间,将阳气养好,对下午的精神状态也是极有助益的。 有条件的尽量平卧,趴在桌子上睡,容易造成身体多处的压迫,气血运行反而不畅。 03 小满导引,以静养神 小满气候逐渐潮湿闷热,人们容易出现胸胁胀满、心烦气燥等中暑之症。 而小满节气导引坐功图,以“静”藏神。每日晨起练习,配合调息吐纳,可调理心肺功能,改善诸多节气不适病症。 |
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