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各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『进入夏季，这4种蔬菜不建议买，不好吃还贵，内行人的经验别不懂！』 进入夏季后，光照充足，雨水充沛，有很多新鲜的蔬菜水果上市，不过买菜时要注意，有一些是当季的，便宜又好吃；也有一些是反季的，通过蔬菜大棚种植的，不好吃还贵，不建议买。
今天给大家说说，夏季有4种菜不建议买，内行人的经验别不懂，买错难吃还浪费钱。 一、顶花带刺的黄瓜 很多人以为，顶花带刺的黄瓜是最新鲜的，那就外行了！要知道黄瓜从采摘到运至超市，再到我们去买，已经过了好几天了，花早就凋落了，而且刺也会变得软塌塌的。 如果看到黄瓜的花非常鲜黄，而且刺还非常扎手，一般都是打了激素的，除非是农户刚从地里摘的。挑选黄瓜要注意，选择颜色翠绿，稍微有点弯曲，顶上没有黄花，摸起来有点扎手的，这样的比较新鲜。
二、又红又硬的西红柿 西红柿口味酸甜，既可以当水果，也能做菜，非常开胃。小时候的西红柿很好吃，特别甜，口感也很沙，但现在的西红柿却是又酸又硬，太难吃了，因为很多都是催熟的。 催熟的西红柿颜色非常红，因为打了催红素，但用手捏一捏，会感觉非常硬，根本没长熟，这样的西红柿就不要买了。挑选西红柿要注意，选择颜色粉红、形状圆润、捏起来软硬适中，能闻到香甜味、表面有6片叶子的，这样的西红柿成熟度高，吃起来又沙又甜。
三、萝卜 萝卜是冬天的应季菜，用来炒菜、炖汤，都特别好吃，营养价值也很高，但夏天就不好吃了，都是冬天储存到现在的，流失了大量的水分，容易糠心。 夏天可以多吃点胡萝卜，营养价值比萝卜还要高，含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷、纤维素等，如果遇到胡萝卜缨，一定不要错过，营养价值比胡萝卜还要高，是高钙、高纤维的蔬菜。
四、韭菜 韭菜叫“清肠草”，含有丰富的粗纤维，可以润肠通便，健脾开胃，补肾壮阳，对身体非常好，最适合吃韭菜的季节是春季，口感柔嫩，到了夏季后就长老了，口感变差，所以有春食则香，夏食则臭的说法。 夏天建议多吃些苋菜、空心菜、芹菜、上海青、地瓜叶、油菜花等绿叶菜，都是当季的，便宜又好吃，比韭菜更有营养。
五、蒜薹 蒜薹的营养价值很高，它是从大蒜中抽出的花茎，所以具有大蒜的营养，含有丰富的大蒜素、辣素等杀菌物质，可以消炎杀菌、增强免疫力。还有大量的粗纤维，可以润肠通便。 不过，蒜薹是春季的当季蔬菜，到了夏季就过季了，现在能买到的蒜薹都是冷藏的，口感和新鲜的差了一大截。虽然保存得很好，但营养价值降低，价格也挺贵的，所以建议不要吃。
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