首乌当归鸡汤

制何首乌、当归，枸杞子、山萸肉，母鸡。鸡宰杀去毛、内脏洗净。将上述四味中药洗净，装入鸡腹中，放人沙锅内－，加适量清水，用小火炖至鸡肉酥烂，加食盐调味，吃鸡肉喝汤，此款药膳具有补肾益智、健脑止颤的功效。