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【中药】 中药，亦称“本草”，是在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并有康复保健作用的物质。 中药包括植物、动物、矿物及其加工品；其中植物药居多。 主流本草书没有记载、多为民间医生使用的药物称为草药。 中药和草药合称中草药。 【中药学的重要著作】
P.S. 金元时期建立了法象药理模式。 【道地药材/地道药材】 指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量丰富、炮制考究、疗效突出、有地域特点的药材。 东北：人参、细辛、鹿茸、五味子 河南：地黄、牛膝、山药、菊花 四川：黄连、川芎、乌头、贝母 云南：三七、茯苓 广东：陈皮、砂仁 内蒙古：黄芪 山东：阿胶 甘肃：当归 江苏：薄荷 浙江：贝母 山西：党参 宁夏：枸杞 青海：大黄 【中药的采集】 原则：在药用部位有效成分含量最高时采收。
特例：
【中药的贮藏】 1. 引起中药变异的外界因素 温度、适度、空气、日光、微生物、虫、鼠。 2. 常见的中药变异现象 虫蛀、发霉、变色、走油、气味散失、风化、潮解、粘连融化、升华、腐烂。 3. 中药的贮藏和养护方法 干燥养护、冷藏养护、密封养护、化学药剂养护（熏蒸）、对抗同贮养护（几种中药或中药和特殊物质同贮）、气调养护（CA贮藏）。 【中药的炮制】 【炮制的八个目的】 1. 纯净药材以保证质量，分拣药物并区分等级。 2. 切制饮片，便于调剂制剂。 3. 干燥药材，利于贮藏。 4. 矫味矫臭，便于服用。 5. 降低或消除毒副作用，保证用药安全。 6. 增强药物功能，提高疗效。 7. 改变药性，扩大应用范围。 8. 引药入经，便于定向用药。 【炮制的五类方法】 修治、水制、火制、水火共制、其他。 1. 修治： 包括纯净、粉碎、切制。 2. 水制： 漂洗、浸泡（浸：浸湿后立即取出）、喷洒、水飞。 （水飞：将不溶于水的药材加水共研，粗粉下沉后取混悬液，干燥后得到药物粉末，剩余的粗粉继续水飞。对药物的要求：质地坚硬、不溶于水。如朱砂。） 3. 火制： 炒、炙、煅、煨。 1）炒：清炒（单炒）法、加辅料炒（合炒）法。 ① 清炒法——根据加热程度分为炒黄、炒焦、炒炭。 ② 加辅料炒法——根据加入的辅料种类分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒。（加砂、蛤粉、滑石粉炒也叫“烫”。） 2）炙：将药物与液体辅料（如酒、醋、蜜等）共同加热拌炒。 炒和炙的区别：前者不加辅料或加固体辅料，后者加液体辅料。 3）煅：将药物用猛火煅烧，分为直接煅（不盖盖）和间接煅（在密闭容器内加热）。 4）煨：将药物用湿面/纸包裹加热，以缓和药性、降低毒副作用、增强药效。 4. 水火共制： 煮、蒸、炖、燀[chǎn]、淬。 5. 其他： 制霜（又包括去油制霜、渗析制霜、升华制霜、煎煮制霜）、发酵、发芽、精制（溶解-浓缩-析晶）、药拌。 |
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