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导语：“天然造血库”不是红枣，而是它，每周吃一次，补气血、清肝火、抗衰老！ 大家好，我是傻姐美食，大多数的女性朋友上了岁数以后，经常会出现气血不足、肝火旺盛，同时衰老的也比较快，这些都和我们的气血不足有着直接的关系。因为气血贯穿着我们的五脏六腑，它会让我们体内的各个器官功能不断的工作，一旦出现气血不足，人体就没办法正常的代谢，抗病力也会很差，出现各种不良的症状。说到气血不足，很多人认为红枣才是补气血的最佳食材，其实它才是“天然造血库”。 
现在正是春暖花开的季节，地里的野菜也比较多，其中有一种野草比荠菜、蒲公英还受欢迎，它就是“艾草”，艾草是“天然造血库”，农村遍地都是，很多人只认识它，却不知道它营养价值。 艾草中含有很多的矿物质、丰富的蛋白质、维生素等营养物质，这些营养物质对于生长发育有很大的好处，同时还能增强免疫力，祛湿补血、清热降火。下面小编和大家分享艾草的美食做法，一起来看看吧！ 
【艾草汁凉粉】 所准备的食材有：艾草、红薯淀粉、辣椒油、大蒜、陈醋、蚝油、盐、香油、 具体做法：1、艾草采摘回来以后，先用凉水冲洗几遍，然后再用盐水浸泡15分钟，最后把它捞出来切碎，放入榨汁机或是豆浆机内，里面再加入适量的清水，把艾草完全榨出绿油油的汤汁。然后再用过滤网把残渣过滤出来，倒入碗内即可。再准备适量的红薯淀粉，把它和艾草汁搅拌到一起，一定要迅速搅拌，不然很容易成块状。 
2、把红薯淀粉艾草汁倒入煮锅内，中火煮，煮的过程中用铲子不停的顺着一个方向搅拌，整个过程都不要停止搅动，把上面一层漂浮的白色东西撇出来，煮至汤汁粘稠关火即可。 
3、把煮好的艾草汁快速的倒入一个模具内，放在一旁静置2个小时，中途不要去晃动模具不然模具成型后会出现凹凸的现象。 
4、凉粉静置2个小时后完全成型，把它倒扣在案板上，切成小块装入盘内。再用辣椒油调一个凉拌汁，放入1勺陈醋、蚝油、蒜末、盐和香油搅动均匀淋在凉粉块上即可。这样做出来的凉粉爽滑Q弹有韧性，一口吃下去还有一股清香的味道。 
自家做的凉粉没有任何添加剂，吃起来也比较放心，天气越来越热，大家就可以用这个方法做各种颜色的凉粉，大人孩子都爱吃！ 烹饪小贴士：在做凉粉的时候比例是关键，水和红薯淀粉的比例是4：1，同样的做法，可以把红薯淀粉换成凉粉粉或是豌豆淀粉。 
“天然造血库”不是红枣，而是它，每周吃一次，补气血、清肝火、抗衰老。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！ |
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