排骨好吃但是却不怎么好清洗,不管怎么洗总觉得表面油腻腻、脏兮兮的,今天就给大家分享一个清洗排骨的好方法 我们从市场买回来的排骨,上面都会残留很多的灰尘和细菌,而且还有不少血水,非常的脏 其实清洗的方法很简单,先在里面倒入一大碗淘米水 再加入一勺食盐 然后顺时针不停地搅拌抓洗,因为淘米水中含有大量的生物碱,它是一种非常好的天然清洁剂,能够很好地吸附灰尘和污渍,还可以将排骨中的血水全都清洗掉,而食盐呢能起到杀菌的作用 大家看,这个水已经变得非常浑浊,排骨里面的血水都已经跑出来了 我们再把排骨用流动水冲洗一下,排骨就洗得非常干净了,这样洗好的排骨做出来,不腥不柴、口感细腻好吃 |
|
来自: qweasdzxcrty > 《烹饪》