《淄博赋》作者：王铁成

齐文发祥，地域巍峨。伏苍莽而似龙，南依泰山；望波涛之滚滚，北偎黄河。东接潍坊，采高效之经济；西接济南，近历史之雅泽。昔太史公曰：吾适齐，膏壤千里，其民阔达多匿智，洋洋哉，固大国之风也。今众人云：观淄博，日新月异，其地率先奔小康，浩浩乎，即中华之盛也。

初太古时，太昊伏羲兴起；少昊之世，爽鸠部落聚集。虞舜至夏，季荝居地；武王灭商，封姜于齐。后始皇一统，实行郡县；分郡天下，置以临淄。高祖四年，楚汉争中；韩信破齐，踞乎后继。三国则临淄属魏，隶于齐郡；两晋则隶属青州，广固首邑。隋撤高阳之县，复立临淄；溡水并入其县，属北海场。唐改隶平卢道，玄龄封侯；玄宗早年为王，五代沿唐。北宋属京东东路之青州，金时属山东东路之益都。元并入县，复置临淄；明清承宣，布政司府。

彼山河以秀美，其天地以伟宏。雄踞鲁中，采苍天灵气于心；醇厚魂魄，撷大地精华于胸。淄河孝水，走以纵横；鲁山洞群，夺之天工。钟灵毓秀，收平畴之广袤；地载风流，倚峻岭之翠峰。自然雅粹，借风筝之长梦；地蕴昌明，听趵突之美淙。太公开国之都，历史悠久；丝路发韧之地，人文兴隆。爽鸠智慧，创龙山文化之精美；薄姑强盛，故西周尚父以首封。扼铁路交通之枢纽，繁华阡陌；为商贾云集之宝地，四方峥嵘。高速往来，扼之咽喉；东部崛起，立之头龙。低碳环保，为全国卫生之城市；市维组群，有世界大邑之美名。和谐和睦，度殷实小康之岁月；游目青云，跨世界大同之征程。彼人杰以灿若，其英名以颂扬。少昊帝拓荒东夷兮，齐先民与斯发祥。姜太公封齐立国兮，八百载齐风泱泱。齐桓公一匡天下兮，霸诸侯威震四方。第一相管仲治齐兮，民殷富国力大张。鲍叔牙荐贤让相兮，品格高万众景仰。齐威王鼎立革新兮，终成就东方霸王。纳天下之奇士兮，成一代之伟绝。孕民族之瑰宝兮，立辉煌之齐学。研治人之兵法兮，探外交之谋略。有神奇之造化兮，明史册之恢页。

彼餐饮之丰富，其骋怀而追远。易牙善炊，惟厨界之祖师；膳祖名扬，乃餐业之杰女。忆前贤繁，闻后固履。花样以多，色香而聚。米煎饼，八宝饭，香飘九天而缤纷；豆腐箱，小酥锅，味尝荤素以百许。烧饼甘脆，久溯汉唐；美誉遐闻，名震寰宇。诚招八方之佳宾，信凭千秋之食與。炉火正红，耀苍穹而焕亮；云烟高绕，环胜地而缠绵。臻选牛羊之精华，刀切万缕；轻纳长短之玉棒，穿成奇观。举串嫩脂，经火烤而味溢；沾撮调料，随微风而香旋。复抹清油，听滋滋之作响；遂将块磊，腹霎霎以销然。酱醮小葱，嵌入薄饼；肉加调料，卷作一团。慢慢品来，乍然令人以荡腑；往往离去，常教梦中以流涎。

噫吁嚱！上承先贤之厚德，下开新锐之伟业，后人有诗颂淄博曰：

淄博高妙义比山，民融邦兴慷慨传。

人众富殷衽似帷，袂成帘幕久乐安。

美食新路开文旅，豪杰俊才蓝图观。

因地制宜格独具，壮德方遒谓高瞻。