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徐州市开发区中学七（12）班 苗雨茁
我喜欢吃辣。在我的认知里，凡是带辣的东西都特别好吃，特别是羊肉拉面，味道鲜美，浓郁可口，那一层鲜红的辣椒油瞬间就能把味蕾打开。出了我家小区，在马路正对过，有一家羊肉面馆。在我上小学二年级的时候，由于出于好奇便前去看了一下，那家店不大，大概有个四五十平方米。整体是一个长方形，中间没隔开房间，走到尽头就是一个大厨房。那就是做面的地方。我要了一碗，老板先在拿了一块面。利用工具把面块积压成细条状，紧接着抛入锅中，用铁勺过了几下，然后再放上来，撒上一些面粉，然后再放入沸水中，再过几下就好了，放入碗中，淋上汤汁。放上佐料。“是要辣吗？”我说：“放多点。”“好嘞！”老板在面里滴上几滴红油。再放入一小块羊油，一碗热气腾腾的羊肉面就做好了。放在桌上香气扑面而来。那细嫩滑溜的面条尽在浮满红油辣椒油的汤汁中，看这十分诱人，辣椒不辣，却非常香，均匀地分布在汤上。羊肉上还有几片油绿的葱花，等面凉一点后。用筷子夹了一些送进口中，顿时，香辣的味道伴随着羊肉的鲜香溢满口腔，细嫩滑流的面条仿佛在口中不断的摇摆，我一口接着一口的吞咽，根本停不下来。那味道又麻又辣。羊肉也非常的新鲜。至今都令我回味无穷。 
一天，我拖着疲惫的身躯来到那家羊肉面馆，同样要了一碗拉面。老板看了看我，“还是多放点辣哈。”我看了看老板。点了点头。傍晚，这家店显得十分昏暗。不知是工作过于繁忙还是什么原因老板的头上又多了几十根白头发。“多大过来吃的？一年级还是二年级？那时你还没有这个柜台高。现在都快长得比我高了，多快呀……”听完老板这一番话。我突然发现不知不觉间，我已经在这里度过了将近五年的周末时光。他头发上的苍白并非于工作的繁忙，而是岁月的沧桑。这时，老板端了一碗热气腾腾的面，向我走来：“快趁热吃吧，已经做好了。”那味道香气迷人。特别的好吃。后来我也吃过别家的羊肉拉面，虽然味道和用料都与之前的没什么差别，但是无论哪家，都少了一种味道，那就是童年的味道，记忆中的味道，深深留在心里的味道，香辣可口，齿颊留香，令人念念不忘。徐州市开发区中学七（12）班 毛雯琦
那些印象深刻的食物总是意料之外吃到的，就像一坛陈年的老酒，即使打翻了坛子，那酒香仍在记忆深处四处飘溢，时不时就想去回味一番。
那次午饭，姥姥端上来一大碗热气腾腾的米黄色“果冻”，上面还淋了几滴香油，当下满屋飘香，我忙好奇地问：“这是什么呀？”表弟调皮地吐吐舌头，“鸡蛋羹！”我禁不住扑鼻的香气，连忙咬了一勺，放入口中，烫烫软软的，香香咸咸的，真像在吃加热的果冻啊！我顾不上烫，连吃了几大勺，鸡蛋的细腻软糯配合着芝麻油的清香，刺激着味蕾，让我欲罢不能！不过，这“果冻”也着实有趣的很：虽然看似固态，可是只要舀起一勺，碗里就会凹陷进去，留出些油水，惹得人忍不住再舀上一勺！“真好吃！”我边吃边竖起大拇指对姥姥赞道。“好吃，你就多吃点，回家让你妈妈给你做，她应该也会做……”姥姥在灶前忙着炒菜的双手停下来，扭头慈爱地望着我说。一大碗鸡蛋羹很快被我们几个小馋猫吃了个底儿朝天！我意犹未尽，央求妈妈回家给我继续做，妈妈自信满满地答应：“好好好！这有什么难的！”我跃跃欲试，从冰箱里取出几枚鸡蛋，打进玻璃碗中，妈妈取来一双筷子递给我，又舀了一小勺盐放入碗中，我轻轻地搅拌着蛋液，妈妈握着我的手，在我耳旁指导：“要顺着碗沿，搅拌均匀些，别洒出来……”只听玻璃丁丁咚咚作响，犹如在弹奏一首动人的曲子，我沉浸在弹琴的美妙享受里。 “好了，差不多了，哦，还要放些凉开水……”妈妈从我手里接过筷子，又搅拌了几下，这才放心地把蛋羹放进蒸锅上。 蓝色的火苗在蒸锅下嗤嗤地吐着舌头，期待已久的美食马上就可以吃到了，我不禁欢欣雀跃起来。只听锅内“叮咚”一声脆响，“奇怪，是什么声音呀？”我纳闷极了。妈妈听到声响，也忙从客厅赶来，她慌忙揭开锅盖，只见玻璃碗裂成了两半，蛋液都顺着蒸屉流进了下面煮着的小米粥里了。我们母女俩面面相觑，傻了眼。 妈妈把蒸屉小心翼翼地端下来，我探头一看，这下成了蛋花汤了！可还怎么吃呀！哥哥听闻动静，也跑来看个究竟：“哈哈哈……妈妈，你不知道玻璃碗是不能加热食物的吗？玻璃受热不均匀，就会裂开的……”妈妈这才恍然大悟，我也似懂非懂，装模作样地点点头。晚饭时候，妈妈笑眯眯地端着蛋汤放到哥哥和我面前，金黄的小米粥里漂着淡黄色的鸡蛋花，像极了轻轻柔柔的羽毛，倒还真是相得益彰呢！“放点白糖，我独创的鸡蛋羹！刚才试了下，味道还不错！”妈妈自豪地建议。 我们半信半疑地照做起来，舀上一勺，放进口中，啧啧，还真的不难吃啊！小米粥和鸡蛋花如此完美的组合，竟然有着别样的清甜，我和哥哥一口气喝下了两大碗。 橘黄的灯光下，妈妈笑意盈盈地欣赏着她的佳作，远处灯火闪烁，姥姥慈祥的面容仿佛在我眼前浮现，“什么时候才能再吃到那碗真正的鸡蛋羹呢？”
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