第一种,韭菜 推荐食谱—韭菜炒鸡蛋 准备食材 韭菜,鸡蛋,食用油,盐 1,先把韭菜摘洗干净,尤其是韭菜的根本泥沙比较多,要多洗两遍。洗好的韭菜沥干水分,然后切成小段。 2,鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液,静置一会。锅里倒入适量的油,烧热后把鸡蛋液放进去,炒至成型。 3,倒入切好的韭菜,翻炒几下,炒至断生后,加盐调味就可以出锅了。 第二种,莴苣 推荐食谱—凉拌莴苣 准备食材 莴苣,蒜苔(可加可不加),盐,生抽,醋,胡椒粉,味精,白糖 1,先把莴苣的皮去掉,然后清洗干净切成丝放入盘中。 2,把蒜苔切成小段和莴苣放在一起,然后撒一些盐在上面,用手抓匀,腌制两分钟左右。 3,莴苣和蒜苔腌好之后,挤干里面的水分,然后加入胡椒粉,味精,白糖,生抽,醋拌匀之后就可以食用了。 第三种,芹菜 推荐食谱—芹菜叶炒鸡蛋 准备食材 芹菜叶,鸡蛋,青红椒,胡椒粉,盐,食用油 1,选取鲜嫩的芹菜,把上面的嫩叶摘下来,放在盐水中浸泡两分钟,然后清洗干净。 2,洗好的芹菜叶切成细丝或者是碎末,然后放入碗中,把青红椒也切碎一同放进去,接着打入两个鸡蛋,加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。 3,起锅烧油,油热后把鸡蛋液倒进去,先不要搅拌,炒至定型后翻面,两面煎熟后就可以关火出锅了。 第四种,绿豆芽 推荐食谱—清炒绿豆芽 准备食材 绿豆芽,青椒,葱姜蒜,生抽,醋,胡椒粉,盐 1,把绿豆芽放盆里清洗两遍,然后放在筐里沥干水分备用。 2,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,然后把绿豆芽和青椒丝下锅翻炒几下,倒入生抽和胡椒粉翻炒均匀。 3,绿豆芽炒至七八分熟的时候,加盐调味,出锅之前再淋一点锅边醋提香就可以装盘了。 第五种,海带 推荐食谱—凉拌海带 准备食材 海带,大葱,蒜,小米椒,香菜,生抽,醋,白糖,白芝麻(芝麻酱),盐,鸡精 1,买回来的海带用剪刀剪成小段,然后冲洗干净。 2,锅里放水烧开,然后把海带倒入锅里焯烫五分钟左右,海带烫熟之后捞出来过凉,沥干水分。 3,把海带放在盆里,撒上葱丝,蒜末,再加一点生抽,醋,芝麻,白糖,盐,鸡精,最后再浇一勺热油激发出香味,然后拌匀后就可以上桌食用了。
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