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菊花，又名贡菊花、甘菊花、杭菊花、黄菊花、白菊花，为菊科植物菊的头状花序。菜花是我国的著名花卉，已有三千多年的历史。《本草纲目》中这样记载:“菊苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药。囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功。宜乎前贤，比之君子。神农列为上品，隐士采入酒盅，骚人餐其落英。” 颜正华教授指出，菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝、肾经。有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。在日常生活中，人们经常用菊花茶来治疗风热感冒。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡2~3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下1/3杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。 饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其他茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。另外，菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。 (1）菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。 (2)三花茶：菊花、金银花、茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。 (3)花蜜饮：菊花50克，加水200毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加人适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体积存的有害性的化学物质和放射性物质都有抵抗、排除的疗效。 (4)取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋燥，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑腮腺炎、水痘等作用。 (5)甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。 (6)八宝菊花茶:金银花10克，陈皮5克，胖大海一个，少许冰糖，少许山楂，5克有机绿茶，两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，如果嫌麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的。
在民间，菊花除用来泡茶之外，还有其他一些用法，保健功效同样显著，下面就为大家推荐两款菊花养生方: 1.菊花粥 【材料】干菊花20克，粳米100克，白糖适量。 【做法】将菊花去蒂烘干或阴干，研粉备用;粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥成时调入菊花粉末和白糖，再煮1~2分钟即可。 【功效】清香可口，具有清肝健脾，降压养神的功效，适用于脾虚胃差、冠心病、高血压、动脉硬化等病症。 2.菊花酒 【原料】菊花1500克，白酒2500毫升，白糖250克。 【做法】将菊花洗净，晒干，浸入盛有白酒的坛内，加入白糖，密封15天左右即成。每次饮25~30毫升，每日1次。 【功效】具有活血通络，延年益寿的功效，适用于中老年人饮用 温馨提示：文中所涉及到各类药方、验方等仅供专业中医人士参考学习，不能作为处方，请勿盲目试药，本平台不承担由此产生的任何责任！ 看完文章的朋友，如果觉得本文分析透彻，请点击右下角：“在看”，让更多人看到本文。 |
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